Marmelad, jele və mürəbbə bədəndən toksinləri çıxarır

Bir çox insanlar şirniyyatları sevirlər, lakin onların sağlamlığına necə təsir etdiyini həmişə başa düşmürlər. Bu yaxınlarda Stokholm Universitetinin alimləri bildirdilər ki, giləmeyvə və meyvələrdən alınan marmelad, meyvə jele və mürəbbələr tərkibindəki pektinlər sayəsində orqanizmi zərərli maddələrdən təmizləməyə kömək edə bilər.

Pektin adətən giləmeyvə, meyvə və tərəvəzlərdə olan suda həll olunan bitki maddəsidir. Maddələr mübadiləsinin stabilləşdirilməsində, orqanizmdə xolesterinin azaldılmasında, periferik qan dövranının və bağırsaq hərəkətliliyinin yaxşılaşdırılmasında mühüm rol oynayır. Amma bəlkə də pektinin ən qiymətli xüsusiyyəti onun orqanizmi zərərli maddələrdən təmizləmək qabiliyyətidir.

Bu necə işləyir? Pektin mədə və bağırsaqlardan keçərək, toksinləri, ağır metalları və digər zərərli maddələri toplayır və bağlayır, daha sonra bədəndən çıxarılır. Bu proses şelasiya adlanır.

Bundan əlavə, pektin orqanizmin bakterioloji tarazlığını pozmur, bu da başqa bir üstünlükdür. Alimlərin fikrincə, gündəlik marmelad, jele və mürəbbə istehlakı xoşagəlməz fəsadların riskini azaltmağa kömək edə bilər, lakin bədənin bütün problemlərini həll etməyəcək.

Qeyd etmək lazımdır ki, marmelad, jele və mürəbbə pektin ehtiva edən yeganə məhsul deyil. Alma, sitrus meyvələri, ərik, zoğal, yerkökü, çuğundur və digər tərəvəz və meyvələrdə də var.

Amma şirniyyatlara həddən artıq aşiq olmayın, çünki onların tərkibində çox şəkər ola bilər və digər sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər. Kifayət qədər pektin və digər qida maddələri almağınızı təmin etmək üçün pəhrizinizə müxtəlif tərəvəz və meyvələr daxil etmək yaxşıdır.

Yekun olaraq deyə bilərik ki, marmelad, jele və mürəbbə tərkibindəki pektin sayəsində orqanizmi zərərli maddələrdən təmizləməyə kömək edə bilər. Bununla belə, onlar sağlam həyat tərzini və düzgün bəslənməni əvəz edə bilməzlər. Sağlam qalmaq üçün pəhrizinizi izləmək, müxtəlif tərəvəz və meyvələr daxil etmək, şirniyyatlardan çox istifadə etməkdən çəkinmək lazımdır.