Molte persone amano i dolci, ma non sempre capiscono come influiscono sulla loro salute. Recentemente, gli scienziati dell'Università di Stoccolma hanno affermato che marmellate, gelatine di frutta e marmellate di bacche e frutti possono aiutare a purificare il corpo dalle sostanze nocive grazie alla pectina che contengono.
La pectina è una sostanza vegetale idrosolubile che si trova comunemente nelle bacche, nella frutta e nella verdura. Svolge un ruolo importante nella stabilizzazione del metabolismo, nella riduzione del colesterolo nel corpo, nel miglioramento della circolazione periferica e della motilità intestinale. Ma forse la proprietà più preziosa della pectina è la sua capacità di purificare il corpo dalle sostanze nocive.
Come funziona? La pectina, passando attraverso lo stomaco e l'intestino, raccoglie e lega le tossine, i metalli pesanti e altre sostanze nocive, che vengono poi rimosse dal corpo. Questo processo è chiamato chelazione.
Inoltre, la pectina non disturba l’equilibrio batteriologico del corpo, il che rappresenta un altro vantaggio. Secondo gli scienziati, il consumo quotidiano di marmellata, gelatina e marmellata può aiutare a ridurre il rischio di spiacevoli complicazioni, ma non risolverà tutti i problemi del corpo.
Vale la pena notare che marmellata, gelatina e marmellata non sono gli unici prodotti che contengono pectina. È presente anche nelle mele, negli agrumi, nelle albicocche, nei mirtilli rossi, nelle carote, nelle barbabietole e in altri frutti e verdure.
Ma non esagerare con i dolci, perché potrebbero contenere troppo zucchero e causare altri problemi di salute. È meglio includere una varietà di frutta e verdura nella dieta per assicurarsi di assumere abbastanza pectina e altri nutrienti.
In conclusione possiamo dire che marmellata, gelatina e confettura possono aiutare a purificare l'organismo dalle sostanze nocive grazie alla pectina che contengono. Tuttavia, non possono sostituire uno stile di vita sano e una corretta alimentazione. Per rimanere in salute, è necessario prestare attenzione alla propria dieta, includere una varietà di frutta e verdura ed evitare il consumo eccessivo di dolci.