Mứt, thạch và mứt loại bỏ độc tố khỏi cơ thể

Nhiều người yêu thích đồ ngọt nhưng không phải lúc nào cũng hiểu rõ chúng ảnh hưởng như thế nào đến sức khỏe của mình. Gần đây, các nhà khoa học từ Đại học Stockholm cho biết mứt cam, thạch trái cây và mứt từ các loại quả mọng và trái cây có thể giúp làm sạch cơ thể khỏi các chất có hại nhờ chất pectin mà chúng chứa.

Pectin là một chất thực vật hòa tan trong nước thường được tìm thấy trong các loại quả mọng, trái cây và rau quả. Nó đóng vai trò quan trọng trong việc ổn định quá trình trao đổi chất, giảm cholesterol trong cơ thể, cải thiện tuần hoàn ngoại biên và nhu động ruột. Nhưng có lẽ đặc tính quý giá nhất của pectin là khả năng làm sạch cơ thể khỏi các chất có hại.

Làm thế nào nó hoạt động? Pectin, đi qua dạ dày và ruột, thu thập và liên kết các chất độc, kim loại nặng và các chất có hại khác, sau đó được loại bỏ khỏi cơ thể. Quá trình này được gọi là thải sắt.

Ngoài ra, pectin không làm xáo trộn sự cân bằng vi khuẩn của cơ thể, đây là một ưu điểm khác. Theo các nhà khoa học, việc tiêu thụ mứt cam, thạch và mứt hàng ngày có thể giúp giảm nguy cơ mắc các biến chứng khó chịu nhưng sẽ không giải quyết được mọi vấn đề của cơ thể.

Điều đáng chú ý là mứt cam, thạch và mứt không phải là những sản phẩm duy nhất có chứa pectin. Nó cũng có trong táo, trái cây họ cam quýt, quả mơ, quả nam việt quất, cà rốt, củ cải đường và các loại rau, trái cây khác.

Nhưng đừng ăn quá nhiều đồ ngọt vì chúng có thể chứa quá nhiều đường và gây ra các vấn đề sức khỏe khác. Tốt nhất nên bổ sung nhiều loại rau và trái cây trong chế độ ăn uống của bạn để đảm bảo bạn có đủ pectin và các chất dinh dưỡng khác.

Tóm lại, chúng ta có thể nói rằng mứt cam, thạch và mứt có thể giúp làm sạch cơ thể khỏi các chất có hại nhờ chất pectin mà chúng chứa. Tuy nhiên, chúng không thể thay thế được lối sống lành mạnh và dinh dưỡng hợp lý. Để giữ sức khỏe, bạn cần theo dõi chế độ ăn uống của mình, bổ sung nhiều loại rau và trái cây, tránh tiêu thụ quá nhiều đồ ngọt.