Leucolysine

Les chercheurs en microbiologie et en médecine sont toujours à la recherche de nouveaux moyens de lutter contre les maladies infectieuses. L’une de ces méthodes consiste à utiliser des peptides antimicrobiens. La leucolysine est l’un de ces peptides dérivés de certains types de poissons et possédant une forte activité antimicrobienne.

La leucolysine appartient à une famille de peptides cationiques qui présentent une activité bactéricide contre de nombreux types de bactéries. On le trouve dans plusieurs espèces de poissons, comme le flétan, le saumon kéta, le saumon rose et autres, et constitue une chaîne polypeptidique longue de 25 résidus d'acides aminés.

L'action de la leucolysine repose sur sa capacité à pénétrer dans la membrane cellulaire bactérienne et à détruire sa structure. Le peptide se lie aux phospholipides chargés négativement dans la membrane bactérienne, ce qui entraîne une perturbation de l'intégrité de la membrane et la libération du cytoplasme de la cellule. Cela conduit à la mort de la bactérie et empêche sa reproduction ultérieure.

La leucolysine a un large spectre d'action contre diverses bactéries à Gram positif et négatif, notamment Streptococcus pneumoniae, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli et autres. De plus, ce peptide présente une activité contre les champignons et les virus.

La recherche a montré que la leucolysine peut être utilisée comme agent antimicrobien dans le traitement des infections causées par divers agents pathogènes. Il peut également être utilisé comme conservateur alimentaire car il a la capacité de tuer les bactéries responsables de la détérioration des aliments.

En conclusion, la leucolysine est un peptide antimicrobien dérivé du poisson qui possède un large spectre d’activité contre une variété de bactéries, champignons et virus. Son utilisation peut être d'une grande importance dans la lutte contre les maladies infectieuses et comme conservateur alimentaire.

La lysozyme α-galactosidase des leucocytes est une protéine qui détruit les cellules bactériennes en hydrolysant les parois et les membranes cellulaires. Contient environ 60 % de glutamine et de lysine. Trouvé chez de nombreux animaux et humains. Une partie des lysocytes (leucocytes). Les globules blancs contiennent des lysosomes qui digèrent les cellules bactériennes. La lyse des agents pathogènes pénètre dans la circulation sanguine à partir des foyers infectieux à travers les vaisseaux de la surface interne des organes creux et de la couche sous-muqueuse jusqu'à la lumière des organes internes creux de la cavité abdominale, où ils sont dissous par les enzymes protéolytiques et les leucocytes. La leucolysine est également parfois désignée sous le nom plus commun de Leukokinase.