Leukolysin

Forskere innen mikrobiologi og medisin leter alltid etter nye måter å bekjempe infeksjonssykdommer. En slik metode er bruk av antimikrobielle peptider. Leucolysin er et slikt peptid som er avledet fra visse typer fisk og har sterk antimikrobiell aktivitet.

Leukolysin tilhører en familie av kationiske peptider som viser bakteriedrepende aktivitet mot mange typer bakterier. Den finnes i flere fiskearter, som kveite, chumlaks, rosa laks og andre, og er en polypeptidkjede som er 25 aminosyrerester lang.

Virkningen av leukolysin er basert på dens evne til å trenge inn i bakteriecellemembranen og ødelegge strukturen. Peptidet binder seg til negativt ladede fosfolipider i bakteriemembranen, noe som fører til forstyrrelse av membranens integritet og frigjøring av cytoplasma fra cellen. Dette fører til at bakterien dør og hindrer dens videre reproduksjon.

Leukolysin har et bredt spekter av virkning mot ulike gram-positive og gram-negative bakterier, inkludert Streptococcus pneumoniae, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli og andre. I tillegg viser dette peptidet aktivitet mot sopp og virus.

Forskning har vist at leukolysin kan brukes som et antimikrobielt middel i behandlingen av infeksjoner forårsaket av ulike patogener. Det kan også brukes som matkonserveringsmiddel fordi det har evnen til å drepe bakterier som forårsaker matødeleggelse.

Avslutningsvis er leukolysin et antimikrobielt peptid avledet fra fisk som har et bredt spekter av aktivitet mot en rekke bakterier, sopp og virus. Bruken kan være av stor betydning i kampen mot infeksjonssykdommer og som konserveringsmiddel for mat.

Leukocytt lysozym α-galaktosidase er et protein som bryter ned bakterieceller ved å hydrolysere cellevegger og membraner. Inneholder ca. 60% glutamin og lysin. Finnes i mange dyr og mennesker. En del av lysocytter (leukocytter). Hvite blodceller inneholder lysosomer som fordøyer bakterieceller. Lysis av patogener kommer inn i blodstrømmen fra smittsomme foci gjennom karene i den indre overflaten av de hule organene og submukosale laget inn i lumenet til de hule indre organene i bukhulen, hvor de oppløses av proteolytiske enzymer og leukocytter. Leukolysin blir også noen ganger referert til med det mer vanlige navnet Leukokinase.