Leukolysin

Forscher in Mikrobiologie und Medizin suchen immer nach neuen Wegen zur Bekämpfung von Infektionskrankheiten. Eine dieser Methoden ist die Verwendung antimikrobieller Peptide. Leucolysin ist ein solches Peptid, das aus bestimmten Fischarten gewonnen wird und eine starke antimikrobielle Aktivität aufweist.

Leukolysin gehört zu einer Familie kationischer Peptide, die eine bakterizide Wirkung gegen viele Bakterienarten aufweisen. Es kommt in mehreren Fischarten wie Heilbutt, Kumpellachs, rosa Lachs und anderen vor und ist eine Polypeptidkette mit einer Länge von 25 Aminosäureresten.

Die Wirkung von Leukolysin beruht auf seiner Fähigkeit, die Zellmembran von Bakterien zu durchdringen und deren Struktur zu zerstören. Das Peptid bindet an negativ geladene Phospholipide in der Bakterienmembran, was zu einer Störung der Integrität der Membran und zur Freisetzung von Zytoplasma aus der Zelle führt. Dies führt zum Absterben des Bakteriums und verhindert seine weitere Vermehrung.

Leukolysin hat ein breites Wirkungsspektrum gegen verschiedene grampositive und gramnegative Bakterien, darunter Streptococcus pneumoniae, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli und andere. Darüber hinaus zeigt dieses Peptid Aktivität gegen Pilze und Viren.

Untersuchungen haben gezeigt, dass Leukolysin als antimikrobielles Mittel bei der Behandlung von durch verschiedene Krankheitserreger verursachten Infektionen eingesetzt werden kann. Es kann auch als Lebensmittelkonservierungsmittel verwendet werden, da es Bakterien abtöten kann, die zum Verderben von Lebensmitteln führen.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Leukolysin ein aus Fisch gewonnenes antimikrobielles Peptid ist, das ein breites Wirkungsspektrum gegen eine Vielzahl von Bakterien, Pilzen und Viren aufweist. Sein Einsatz kann im Kampf gegen Infektionskrankheiten und als Lebensmittelkonservierungsmittel von großer Bedeutung sein.

Leukozyten-Lysozym-α-Galaktosidase ist ein Protein, das Bakterienzellen durch Hydrolyse von Zellwänden und Membranen abbaut. Enthält etwa 60 % Glutamin und Lysin. Kommt bei vielen Tieren und Menschen vor. Bestandteil von Lysozyten (Leukozyten). Weiße Blutkörperchen enthalten Lysosomen, die Bakterienzellen verdauen. Durch die Lyse gelangen Krankheitserreger aus Infektionsherden in den Blutkreislauf über die Gefäße der inneren Oberfläche der Hohlorgane und der Submukosaschicht in das Lumen der hohlen inneren Organe der Bauchhöhle, wo sie durch proteolytische Enzyme und Leukozyten aufgelöst werden. Leukolysin wird manchmal auch mit dem gebräuchlicheren Namen Leukokinase bezeichnet.