Leukolysin

Forskare inom mikrobiologi och medicin letar alltid efter nya sätt att bekämpa infektionssjukdomar. En sådan metod är användningen av antimikrobiella peptider. Leukolysin är en sådan peptid som härrör från vissa typer av fisk och har stark antimikrobiell aktivitet.

Leukolysin tillhör en familj av katjoniska peptider som uppvisar bakteriedödande aktivitet mot många typer av bakterier. Det finns i flera fiskarter, såsom hälleflundra, chumlax, rosa lax och andra, och är en polypeptidkedja som är 25 aminosyrarester lång.

Verkan av leukolysin är baserad på dess förmåga att penetrera bakteriecellsmembranet och förstöra dess struktur. Peptiden binder till negativt laddade fosfolipider i bakteriemembranet, vilket leder till störningar av membranets integritet och frisättning av cytoplasma från cellen. Detta leder till att bakterien dör och förhindrar dess fortsatta reproduktion.

Leukolysin har ett brett spektrum av verkan mot olika grampositiva och gramnegativa bakterier, inklusive Streptococcus pneumoniae, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli och andra. Dessutom uppvisar denna peptid aktivitet mot svampar och virus.

Forskning har visat att leukolysin kan användas som ett antimikrobiellt medel vid behandling av infektioner orsakade av olika patogener. Det kan också användas som livsmedelskonservering eftersom det har förmågan att döda bakterier som orsakar matförstöring.

Sammanfattningsvis är leukolysin en antimikrobiell peptid som härrör från fisk som har ett brett spektrum av aktivitet mot en mängd olika bakterier, svampar och virus. Dess användning kan vara av stor betydelse i kampen mot infektionssjukdomar och som livsmedelskonservering.

Leukocytlysozym α-galaktosidas är ett protein som bryter ner bakterieceller genom att hydrolysera cellväggar och membran. Innehåller ca 60% glutamin och lysin. Finns i många djur och människor. En del av lysocyter (leukocyter). Vita blodkroppar innehåller lysosomer som smälter bakterieceller. Lysis av patogener kommer in i blodomloppet från infektiösa foci genom kärlen i den inre ytan av de ihåliga organen och submukosala skiktet in i lumen av de ihåliga inre organen i bukhålan, där de löses upp av proteolytiska enzymer och leukocyter. Leukolysin kallas också ibland för det vanligare namnet Leukokinase.