Leucolysin

Các nhà nghiên cứu về vi sinh và y học luôn tìm kiếm những cách mới để chống lại các bệnh truyền nhiễm. Một phương pháp như vậy là sử dụng peptide kháng khuẩn. Leucolysin là một trong những peptide có nguồn gốc từ một số loại cá và có hoạt tính kháng khuẩn mạnh.

Leukolysin thuộc họ peptide cation có hoạt tính diệt khuẩn đối với nhiều loại vi khuẩn. Nó được tìm thấy ở một số loài cá, chẳng hạn như cá bơn, cá hồi chum, cá hồi hồng và các loài khác, và là một chuỗi polypeptide dài 25 axit amin.

Hoạt động của leukolysin dựa trên khả năng xâm nhập vào màng tế bào vi khuẩn và phá hủy cấu trúc của nó. Peptide liên kết với các phospholipid tích điện âm trong màng vi khuẩn, dẫn đến phá vỡ tính toàn vẹn của màng và giải phóng tế bào chất ra khỏi tế bào. Điều này dẫn đến cái chết của vi khuẩn và ngăn cản sự sinh sản tiếp theo của nó.

Leukolysin có phổ tác dụng rộng chống lại nhiều loại vi khuẩn gram dương và gram âm, bao gồm Streptococcus pneumoniae, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli và các loại khác. Ngoài ra, peptide này còn thể hiện hoạt động chống lại nấm và vi rút.

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng leukolysin có thể được sử dụng như một chất chống vi trùng trong điều trị các bệnh nhiễm trùng do nhiều mầm bệnh khác nhau gây ra. Nó cũng có thể được sử dụng làm chất bảo quản thực phẩm vì nó có khả năng tiêu diệt vi khuẩn gây hư hỏng thực phẩm.

Tóm lại, leukolysin là một peptide kháng khuẩn có nguồn gốc từ cá có phổ hoạt động rộng chống lại nhiều loại vi khuẩn, nấm và vi rút. Việc sử dụng nó có thể có tầm quan trọng lớn trong cuộc chiến chống lại các bệnh truyền nhiễm và làm chất bảo quản thực phẩm.

Lysozyme bạch cầu α-galactosidase là một loại protein phá vỡ tế bào vi khuẩn bằng cách thủy phân thành và màng tế bào. Chứa khoảng 60% glutamine và lysine. Được tìm thấy ở nhiều loài động vật và con người. Một phần của lysocytes (bạch cầu). Các tế bào bạch cầu chứa lysosome tiêu hóa tế bào vi khuẩn. Sự phân giải của mầm bệnh xâm nhập vào máu từ các ổ nhiễm trùng thông qua các mạch ở bề mặt bên trong của các cơ quan rỗng và lớp dưới niêm mạc vào lòng của các cơ quan nội tạng rỗng của khoang bụng, nơi chúng bị hòa tan bởi các enzyme phân giải protein và bạch cầu. Leukolysin đôi khi còn được gọi bằng tên phổ biến hơn là Leukokinase.