Λευκολυσίνη

Οι ερευνητές στη μικροβιολογία και την ιατρική αναζητούν πάντα νέους τρόπους για την καταπολέμηση των μολυσματικών ασθενειών. Μια τέτοια μέθοδος είναι η χρήση αντιμικροβιακών πεπτιδίων. Η λευκολυσίνη είναι ένα τέτοιο πεπτίδιο που προέρχεται από ορισμένους τύπους ψαριών και έχει ισχυρή αντιμικροβιακή δράση.

Η λευκολυσίνη ανήκει σε μια οικογένεια κατιονικών πεπτιδίων που παρουσιάζουν βακτηριοκτόνο δράση έναντι πολλών τύπων βακτηρίων. Βρίσκεται σε πολλά είδη ψαριών, όπως η ιππόγλωσσα, ο σολομός chum, ο ροζ σολομός και άλλα, και είναι μια πολυπεπτιδική αλυσίδα μήκους 25 υπολειμμάτων αμινοξέων.

Η δράση της λευκολυσίνης βασίζεται στην ικανότητά της να διεισδύει στη βακτηριακή κυτταρική μεμβράνη και να καταστρέφει τη δομή της. Το πεπτίδιο συνδέεται με αρνητικά φορτισμένα φωσφολιπίδια στη βακτηριακή μεμβράνη, γεγονός που οδηγεί σε διαταραχή της ακεραιότητας της μεμβράνης και την απελευθέρωση του κυτταροπλάσματος από το κύτταρο. Αυτό οδηγεί στο θάνατο του βακτηρίου και εμποδίζει την περαιτέρω αναπαραγωγή του.

Η λευκολυσίνη έχει ένα ευρύ φάσμα δράσης έναντι διαφόρων gram-θετικών και αρνητικών κατά Gram βακτηρίων, συμπεριλαμβανομένων των Streptococcus pneumoniae, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli και άλλων. Επιπλέον, αυτό το πεπτίδιο εμφανίζει δράση έναντι μυκήτων και ιών.

Έρευνες έχουν δείξει ότι η λευκολυσίνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αντιμικροβιακός παράγοντας στη θεραπεία λοιμώξεων που προκαλούνται από διάφορα παθογόνα. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως συντηρητικό τροφίμων επειδή έχει την ικανότητα να σκοτώνει τα βακτήρια που προκαλούν αλλοίωση των τροφίμων.

Συμπερασματικά, η λευκολυσίνη είναι ένα αντιμικροβιακό πεπτίδιο που προέρχεται από ψάρια που έχει ένα ευρύ φάσμα δράσης ενάντια σε μια ποικιλία βακτηρίων, μυκήτων και ιών. Η χρήση του μπορεί να έχει μεγάλη σημασία στην καταπολέμηση των μολυσματικών ασθενειών και ως συντηρητικό τροφίμων.

Η λευκοκυτταρική λυσοζύμη α-γαλακτοσιδάση είναι μια πρωτεΐνη που διασπά τα βακτηριακά κύτταρα υδρολύοντας τα κυτταρικά τοιχώματα και τις μεμβράνες. Περιέχει περίπου 60% γλουταμίνη και λυσίνη. Βρίσκεται σε πολλά ζώα και ανθρώπους. Μέρος των λυσοκυττάρων (λευκοκύτταρα). Τα λευκά αιμοσφαίρια περιέχουν λυσοσώματα που αφομοιώνουν τα βακτηριακά κύτταρα. Η λύση των παθογόνων εισέρχεται στην κυκλοφορία του αίματος από μολυσματικές εστίες μέσω των αγγείων της εσωτερικής επιφάνειας των κοίλων οργάνων και του υποβλεννογόνιου στρώματος στον αυλό των κοίλων εσωτερικών οργάνων της κοιλιακής κοιλότητας, όπου διαλύονται από πρωτεολυτικά ένζυμα και λευκοκύτταρα. Η λευκολυσίνη αναφέρεται επίσης μερικές φορές με την πιο κοινή ονομασία Λευκοκινάση.