Reggeli, ebéd, vacsora – igen vagy nem?

Reggeli, ebéd, vacsora – igen vagy nem?

Miért van szüksége az embernek a szokásos étrendre: reggeli, ebéd és vacsora? Talán jobb, ha elfelejtjük a rendszeres étkezést, a meleg reggelit és a hagyományos ebédmenüt? Ma egyél háromszor, holnap egyet. Ma ebédre borscht, szelet és kompót, holnap pedig csak egy csésze kávé. Az élni sietve megfeledkezünk szervezetünk normális energiaellátásáról. Nem titok, hogy néha annyira elfoglalt leszel, hogy még ebédelni sem jut időd.

Ha futás közben elfogsz valamit, újra előre lépsz. És még azt is hiszed, hogy ez segít megszabadulni a túlsúlytól.

Valószínűleg sokan meglepődnek, amikor megtudják, hogy ilyen, finoman szólva nem teljesen egészséges táplálkozással nem fogsz fogyni. De nagyon könnyű tönkretenni a gyomrot. És ha ma kihagyta a reggelit és az ebédet is, de kiadós vacsorát fogyasztott, valószínűleg egy ilyen „diéta” egyetlen eredménye egy plusz kilogramm lesz. Próbáljuk megérteni, miért.

Ha egy személy rendszeresen, azonos órákban és megközelítőleg azonos mennyiségben és kalóriatartalomban eszik, akkor a teste folyamatosan ugyanabban a megszokott üzemmódban működik. Ebben az esetben valamit elégetnek, hogy megszerezzék a szükséges energiát, és valamit félretesznek tartalékba.

Most képzeljünk el egy embert, aki több egymást követő napon beosztás szerint eszik, majd egy nap kihagyja az ebédet. De éppen egy ilyen napon a szervezet, amely a szokásos ebédkalória-adagot várta, anélkül, hogy megkapta volna, bekapcsolja a vészhelyzeti energiaellátási mechanizmusokat. Az ebédidő alatti étkezési szünetet az előttünk álló nehéz napok lehetséges kezdetének tekintette. Ezért a vacsoránál elfogyasztott bármely étel kalóriájának jelentős része „tartalékba” kerül, azaz zsírrá alakul. Elmondhatjuk, hogy a vészhelyzeti energiaellátási mechanizmusok a holnapért működnek.

Az ilyen rendetlen étkezési napokon a szervezet mindent felszív, amit felkínálnak neki. Ha pedig hajlamos a túlsúlyra, akkor még a vacsorára elfogyasztott almától, uborkától vagy káposztától is hízni fog.

Vagyis azokból a termékekből, amelyeket hagyományosan diétásnak tekintenek. Még egy könnyű vacsora is hozzájárul a súlygyarapodáshoz. Tehát ne lepődj meg, ha egy ilyen táplálkozási elrendezéssel a plusz kilók nemhogy nem tűnnek el, hanem éppen ellenkezőleg, megjelennek.

Teljesen más kérdés, ha az étkezések rendszeresek, sőt mennyiségben és kalóriában is egyenletesek. Vagyis a reflex rögzült: a test a megszokott üzemmódban működik. És akkor a sárgarépa vagy a körte valóban diétás termék lesz számára.

Az elmondottakból levonható következtetés egyszerű: ne tegye ki testét az éhes idők kilátásának. Ha fogyni szeretne, étkezzen rendszeresen.