Produk Tepung

Produk tepung merupakan salah satu produk terpopuler di dunia. Mereka banyak digunakan dalam memasak dan merupakan bagian integral dari piramida nutrisi kita. Pada artikel kali ini kita akan melihat beberapa resep produk tepung yang mudah dibuat di rumah.

Resep pertama yang akan kita lihat adalah resep roti. Untuk menyiapkan roti, Anda membutuhkan 200 g tepung terigu, 4 g ragi, 100 ml susu, 20 g mentega, 25 g gula pasir, 1 kuning telur, dan 6 ml larutan garam. Pertama, Anda perlu menyiapkan adonan: encerkan ragi dalam susu, tambahkan setengah tepung yang diayak, aduk dan taruh di tempat hangat. Jika adonan sudah mengembang, masukkan 1/2 kuning telur yang sudah dihaluskan dengan mentega dan gula pasir ke dalamnya, tuang larutan garam, tambahkan sisa tepung dan uleni adonan hingga mudah lepas dari tangan dan dinding. piring, lalu taruh kembali di tempat hangat selama 1-2 jam. Letakkan adonan yang sudah jadi di atas papan yang ditaburi tepung, bentuk roti, letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak, biarkan mengembang, olesi dengan kuning telur di atasnya dan panggang dalam oven dengan suhu sedang. Anda bisa membuat kerupuk dari adonan yang sama, untuk itu adonan harus dibentuk menjadi roti, yang setelah dipanggang dan didinginkan, dipotong-potong dan dimasukkan ke dalam oven yang tidak terlalu panas hingga kering.

Resep selanjutnya yang akan kita lihat adalah butter cracker. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan 300 g tepung terigu, 10 g ragi, 40 g mentega, 1 kuning telur, 70 g gula pasir, dan 3 ml larutan garam. Encerkan ragi dalam 1/2 cangkir susu hangat, tambahkan 3/4 cangkir tepung yang sudah diayak, tambahkan 1 sendok makan gula pasir, tuangkan larutan garam, aduk, tutup dengan kain kasa dan letakkan di tempat hangat. Jika adonan sudah mengembang, tambahkan sisa susu, mentega yang dihaluskan dengan gula pasir, kuning telur lalu aduk rata hingga adonan lepas dari tangan. Setelah itu masukkan kembali adonan ke tempat hangat selama 1-1,5 jam. Letakkan adonan yang sudah jadi di atas papan, bagi menjadi beberapa bagian dan bentuk menjadi roti. Letakkan roti di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan setelah 20-30 menit panggang dalam oven panas sampai berwarna cokelat keemasan. Setelah dipanggang, kerupuk dapat dipotong-potong dan dikeringkan dalam oven dengan suhu rendah hingga benar-benar kering.

Resep menarik lainnya adalah pasta dengan saus tomat dan basil. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan 400 g spageti, 400 g saus tomat, 2 siung bawang putih, 1 bawang bombay, 50 g minyak zaitun, 10 g kemangi segar, dan garam secukupnya. Pertama, Anda perlu memotong bawang merah dan bawang putih dan menggorengnya dengan minyak zaitun sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian tambahkan saos tomat dan kemangi, garam secukupnya dan didihkan dengan api kecil selama 15-20 menit. Sementara itu, masak spageti dalam air asin mendidih hingga matang. Letakkan spageti yang sudah jadi di piring dan tuangkan di atas saus tomat. Anda bisa menaburkan kemangi cincang segar sebelum disajikan.

Saya harap resep ini akan membantu Anda mendiversifikasi menu dan menikmati makanan panggang buatan sendiri yang lezat. Selamat makan!