밀가루 제품

밀가루 제품은 세계에서 가장 인기 있는 제품 중 하나입니다. 그들은 요리에 널리 사용되며 영양 피라미드의 필수적인 부분입니다. 이 기사에서는 집에서 쉽게 준비할 수 있는 밀가루 제품의 몇 가지 요리법을 살펴보겠습니다.

우리가 살펴볼 첫 번째 레시피는 롤빵 레시피입니다. 빵을 준비하려면 밀가루 200g, 효모 4g, 우유 100ml, 버터 20g, 설탕 25g, 달걀 노른자 1개, 식염수 6ml가 필요합니다. 먼저 반죽을 준비해야합니다. 효모를 우유에 희석하고 체로 쳐진 밀가루의 절반을 넣고 저어주고 따뜻한 곳에 두십시오. 반죽이 부풀면 버터와 설탕을 넣어 으깬 달걀 노른자 1/2개를 넣고 소금물을 붓고 남은 밀가루를 넣고 손과 벽에서 쉽게 떼어질 때까지 반죽합니다. 접시를 다시 따뜻한 곳에 1~2시간 동안 놓아두세요. 완성된 반죽을 밀가루를 뿌린 판 위에 놓고 빵을 만들고, 기름칠한 시트 위에 놓고 부풀게 한 다음, 위에 달걀 노른자를 바르고 적당히 가열된 오븐에서 굽습니다. 동일한 반죽으로 크래커를 만들 수 있습니다. 이를 위해서는 반죽을 덩어리 모양으로 만들고 굽고 식힌 후 조각으로 자르고 매우 뜨겁지 않은 오븐에 넣어 건조해야 합니다.

다음으로 살펴볼 레시피는 버터 크래커입니다. 그것을 준비하려면 밀가루 300g, 효모 10g, 버터 40g, 달걀 노른자 1개, 설탕 70g 및 식염수 3ml가 필요합니다. 따뜻한 우유 1/2 컵에 효모를 희석하고 체로 쳐진 밀가루 3/4 컵을 넣고 설탕 1 큰술을 넣고 소금 용액을 부어 섞은 다음 거즈로 덮고 따뜻한 곳에 두십시오. 반죽이 부풀어 오르면 남은 우유, 설탕으로 으깬 버터, 달걀 노른자를 넣고 반죽이 손에서 떨어지도록 잘 섞어주세요. 그런 다음 반죽을 다시 따뜻한 곳에 1~1.5시간 동안 놓아두세요. 완성된 반죽을 판 위에 놓고 여러 부분으로 나누어 빵 모양을 만듭니다. 빵을 기름칠한 시트 위에 놓고 20-30분 후에 뜨거운 오븐에서 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 구운 후 크래커를 조각으로 자르고 완전히 건조될 때까지 저온 오븐에서 건조할 수 있습니다.

또 다른 흥미로운 요리법은 토마토 소스와 바질을 곁들인 파스타입니다. 준비하려면 스파게티 400g, 토마토 소스 400g, 마늘 2쪽, 양파 1개, 올리브 오일 50g, 신선한 바질 10g과 소금이 필요합니다. 먼저 양파와 마늘을 자르고 올리브 오일에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 토마토 소스와 바질, 소금을 넣어 맛을 내고 약한 불로 15-20분 동안 끓입니다. 그동안 끓는 소금물에 스파게티를 삶아 완성합니다. 완성된 스파게티를 접시에 담고 토마토 소스를 부어주세요. 서빙하기 전에 신선한 다진 바질을 뿌릴 수 있습니다.

이 레시피가 메뉴를 다양화하고 맛있는 홈메이드 제과류를 즐기는 데 도움이 되기를 바랍니다. 많이 드세요!