Sản phẩm bột mì

Sản phẩm bột mì là một trong những sản phẩm được ưa chuộng nhất trên thế giới. Chúng được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn và là một phần không thể thiếu trong kim tự tháp dinh dưỡng của chúng ta. Trong bài viết này, chúng ta sẽ xem xét một số công thức chế biến các sản phẩm bột mì có thể dễ dàng chế biến tại nhà.

Công thức đầu tiên chúng ta sẽ xem xét là công thức làm bánh mì. Để chuẩn bị một chiếc bánh bao, bạn sẽ cần 200 g bột mì, 4 g men, 100 ml sữa, 20 g bơ, 25 g đường, 1 lòng đỏ trứng và 6 ml dung dịch muối. Đầu tiên bạn cần chuẩn bị bột: pha loãng men trong sữa, cho một nửa số bột mì đã rây vào, khuấy đều rồi để ở nơi ấm áp. Khi bột đã nở, cho 1/2 lòng đỏ trứng đã đánh nhuyễn với bơ và đường vào, đổ dung dịch muối vào, thêm phần bột mì còn lại vào và nhào bột cho đến khi bột dễ rời khỏi tay và thành bột. đĩa, sau đó đặt lại ở nơi ấm áp trong 1-2 giờ. Đặt khối bột đã hoàn thành lên thớt có rắc bột mì, tạo hình bánh, đặt lên khay đã phết dầu mỡ, để nở, phết lòng đỏ trứng lên trên rồi nướng trong lò nướng ở nhiệt độ vừa phải. Bạn có thể làm bánh quy giòn từ cùng một loại bột, để làm được điều này, bột phải được tạo hình thành một ổ bánh mì, sau khi nướng và để nguội, cắt thành từng lát và cho vào lò nướng không nóng lắm để khô.

Công thức tiếp theo chúng ta sẽ xem xét là bánh quy bơ. Để chuẩn bị chúng, bạn sẽ cần 300 g bột mì, 10 g men, 40 g bơ, 1 lòng đỏ trứng, 70 g đường và 3 ml dung dịch muối. Pha loãng men trong 1/2 cốc sữa ấm, thêm 3/4 cốc bột mì đã rây, thêm 1 thìa đường, đổ dung dịch muối vào, trộn đều, đậy lại bằng gạc và đặt ở nơi ấm áp. Khi bột nổi lên, cho phần sữa còn lại, bơ nghiền với đường, lòng đỏ trứng vào trộn đều để bột rời khỏi tay. Sau đó, đặt bột trở lại nơi ấm áp trong 1-1,5 giờ. Đặt bột đã hoàn thành lên một tấm ván, chia thành nhiều phần và tạo hình thành những ổ bánh mì. Đặt các ổ bánh mì lên một tấm mỡ và nướng chúng trong lò nóng sau 20-30 phút cho đến khi có màu vàng nâu. Sau khi nướng, bánh quy có thể được cắt thành lát và sấy khô trong lò ở nhiệt độ thấp cho đến khi khô hoàn toàn.

Một công thức thú vị khác là mì ống với sốt cà chua và húng quế. Để chuẩn bị, bạn sẽ cần 400 g mì spaghetti, 400 g nước sốt cà chua, 2 tép tỏi, 1 củ hành tây, 50 g dầu ô liu, 10 g húng quế tươi và muối cho vừa ăn. Đầu tiên bạn cần băm nhỏ hành tây và tỏi rồi chiên chúng trong dầu ô liu cho đến khi có màu vàng nâu. Sau đó thêm nước sốt cà chua và húng quế, muối cho vừa ăn rồi đun trên lửa nhỏ trong 15-20 phút. Trong khi đó, luộc mì spaghetti trong nước muối sôi cho đến khi chín. Đặt mì spaghetti đã hoàn thành lên đĩa và rưới nước sốt cà chua lên. Bạn có thể rắc húng quế tươi xắt nhỏ trước khi dùng.

Tôi hy vọng những công thức này sẽ giúp bạn đa dạng hóa thực đơn và thưởng thức những món nướng thơm ngon tại nhà. Chúc ngon miệng!