Asam nikotinat, Niasin (I/Ac/I)

Asam Nikotinat, Niasin (I/Ac/I): Deskripsi, Fungsi, Sumber dan Kebutuhan

Asam nikotinat, juga dikenal sebagai Niacin atau vitamin B3, merupakan nutrisi penting bagi tubuh kita. Pada artikel kali ini kita akan melihat lebih dekat apa itu asam nikotinat, apa fungsinya, di mana bisa diperoleh dan apa kebutuhannya.

Apa itu asam nikotinat?

Asam nikotinat adalah vitamin B yang diperlukan untuk berfungsinya banyak sistem dalam tubuh. Asam nikotinat terbentuk dari piridin dan dapat dipertukarkan dengan Amidanya, nikotinamida. Kedua bentuk vitamin ini sama-sama aktif. Nikotinamida adalah komponen koenzim NAD (nikotinamida adenin dinukleotida) dan NADP fosfatnya.

Apa fungsi asam nikotinat?

Asam nikotinat terlibat dalam banyak proses yang terjadi di dalam tubuh. Ini membantu dalam mengubah nutrisi menjadi energi, mengatur kadar kolesterol darah, menjaga kesehatan kulit, sistem saraf dan saluran pencernaan. Selain itu, asam nikotinat meningkatkan sirkulasi darah, meningkatkan daya ingat dan konsentrasi, serta mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

Di mana saya bisa mendapatkan asam nikotinat?

Asam nikotinat harus diperoleh dari makanan, namun dalam jumlah kecil juga dapat dibentuk di dalam tubuh sendiri dari asam amino utama triptofan. Niasin dalam jumlah besar ditemukan dalam daging, ekstrak ragi, dan biji-bijian. Dalam beberapa sereal (misalnya jagung), asam nikotinat berada dalam bentuk terikat dan tidak dapat diakses.

Persyaratan asam nikotinat

Kebutuhan orang dewasa akan asam nikotinat adalah 18 mg setara asam ini per hari (1 mg setaranya sama dengan 1 mg asam nikotinat bebas atau 60 mg triptofan). Perlu dicatat bahwa dengan penggunaan asam nikotinat dosis besar dalam jangka panjang, akumulasinya di dalam tubuh dapat terjadi, yang dapat menyebabkan konsekuensi yang tidak diinginkan.

Kesimpulannya, Asam Nikotinat, Niacin (N/Ac/N), merupakan vitamin B yang menjalankan fungsi penting dalam tubuh, antara lain melancarkan pencernaan, mengatur kadar kolesterol, dan melancarkan sirkulasi darah. Itu harus diperoleh dari makanan, dan sumber vitamin ini termasuk daging, ekstrak ragi dan sereal. Kebutuhan asam nikotinat yang dibutuhkan orang dewasa adalah 18 mg setara asam ini per hari. Namun saat mengonsumsi asam nikotinat dosis besar dalam jangka waktu lama, Anda perlu berhati-hati untuk menghindari akibat yang tidak diinginkan. Secara keseluruhan, niasin merupakan nutrisi penting yang penting untuk menjaga kesehatan dan kebugaran.

Asam nikotinat (atau niasin) merupakan salah satu vitamin B dan berperan penting dalam metabolisme karbohidrat, lemak, dan protein. Ia juga terlibat dalam produksi energi dalam sel dan perlindungan terhadap radikal bebas.

Asam nikotinat dibentuk oleh konversi asam amino triptofan menjadi nikotinamida, yang kemudian diubah menjadi bentuk aktif vitamin - asam nikotinat. Kedua bentuk vitamin tersebut memiliki aktivitas yang sama.

Sumber penting niasin adalah produk hewani seperti daging, ikan, telur, dan produk susu. Hal ini juga ditemukan dalam beberapa makanan nabati, seperti biji-bijian sereal, kacang-kacangan, biji-bijian dan sayuran. Namun kandungannya dalam makanan nabati mungkin terbatas karena pengikatannya dengan zat lain seperti pati atau fitat.

Kekurangan asam nikotinat dapat menyebabkan berbagai penyakit, termasuk pellagra, dermatitis, dan diare. Oleh karena itu, penting untuk mendapatkan cukup vitamin ini melalui makanan atau suplemen. Dosis harian yang dianjurkan untuk orang dewasa adalah 15 hingga 20 mg setara niasin per hari.

Secara keseluruhan, niasin berperan penting dalam berbagai proses metabolisme dan penting untuk menjaga kesehatan tubuh.