Nikotin turşusu, niacin (I/AC/I)

Nikotin turşusu, niacin (I/Ac/I): təsviri, funksiyaları, mənbələri və ehtiyacları

Niacin və ya vitamin B3 olaraq da bilinən nikotinik turşu bədənimiz üçün vacib bir qidadır. Bu yazıda nikotinik turşunun nə olduğunu, hansı funksiyaları yerinə yetirdiyini, haradan əldə edilə biləcəyini və ona ehtiyacın nə olduğunu daha ətraflı nəzərdən keçirəcəyik.

Nikotinik turşu nədir?

Nikotinik turşu bədəndəki bir çox sistemin düzgün işləməsi üçün lazım olan B vitaminidir. Nikotinik turşu piridindən əmələ gəlir və onun amidi, nikotinamid ilə əvəz edilə bilər. Vitaminin hər iki forması eyni dərəcədə aktivdir. Nikotinamid NAD koenzimlərinin (nikotinamid adenin dinukleotidi) və onun fosfat NADP-nin tərkib hissəsidir.

Nikotinik turşu hansı funksiyaları yerinə yetirir?

Nikotinik turşu bədəndə baş verən bir çox proseslərdə iştirak edir. O, qida maddələrinin enerjiyə çevrilməsinə kömək edir, qanda xolesterinin səviyyəsini tənzimləyir, dərini, sinir sistemini və həzm sistemini sağlam saxlayır. Bundan əlavə, nikotinik turşu qan dövranını yaxşılaşdırır, yaddaşı və konsentrasiyanı yaxşılaşdırır, həmçinin ürək-damar xəstəliklərinin inkişaf riskini azaldır.

Nikotin turşusunu haradan ala bilərəm?

Nikotinik turşu qidadan alınmalıdır, lakin az miqdarda o, bədənin özündə də əsas amin turşusu triptofandan əmələ gələ bilər. Böyük miqdarda niasin ət, maya ekstraktları və taxıllarda olur. Bəzi dənli bitkilərdə (məsələn, qarğıdalı) nikotinik turşu bağlanmış, əlçatmaz formada olur.

Nikotinik turşuya olan tələbat

Yetkin bir insanın nikotin turşusuna ehtiyacı gündə bu turşunun 18 mq ekvivalentinə bərabərdir (1 mq ekvivalenti 1 mq sərbəst nikotinik turşuya və ya 60 mq triptofana bərabərdir). Qeyd etmək lazımdır ki, nikotinik turşunun böyük dozalarının uzun müddət istifadəsi ilə bədəndə onun yığılması baş verə bilər ki, bu da arzuolunmaz nəticələrə səbəb ola bilər.

Nəticə olaraq qeyd edək ki, Nikotinik Turşu, Niacin (N/Ac/N), həzmi yaxşılaşdırmaq, xolesterol səviyyəsini tənzimləmək və qan dövranını yaxşılaşdırmaq da daxil olmaqla, orqanizmdə mühüm funksiyaları yerinə yetirən B vitaminidir. O, qidadan alınmalıdır və bu vitaminin mənbələrinə ət, maya ekstraktları və dənli bitkilər daxildir. Yetkin bir insanın nikotinik turşuya olan tələbi gündə bu turşunun 18 mq ekvivalentidir. Ancaq uzun müddət böyük dozada nikotinik turşu qəbul edərkən, arzuolunmaz nəticələrdən qaçınmaq üçün diqqətli olmalısınız. Ümumiyyətlə, niacin sağlamlıq və fitnesin qorunması üçün vacib olan vacib bir qidadır.

Nikotinik turşu (və ya niasin) B vitaminlərindən biridir və karbohidratların, yağların və zülalların mübadiləsində mühüm rol oynayır. O, həmçinin hüceyrələrdə enerji istehsalında və sərbəst radikallardan qorunmada iştirak edir.

Nikotinik turşusu triptofanın amin turşusunun nikotinamidə çevrilməsi nəticəsində əmələ gəlir, daha sonra vitaminin aktiv formasına - nikotinik turşuya çevrilir. Vitaminin hər iki forması eyni fəaliyyətə malikdir.

Niasinin mühüm mənbəyi ət, balıq, yumurta və süd məhsulları kimi heyvan məhsullarıdır. Taxıl taxılları, qoz-fındıq, toxum və tərəvəz kimi bəzi bitki qidalarında da olur. Bununla belə, bitki qidalarında onun tərkibi nişasta və ya fitatlar kimi digər maddələrə bağlandığı üçün məhdud ola bilər.

Nikotin turşusu çatışmazlığı pellagra, dermatit və ishal daxil olmaqla müxtəlif xəstəliklərə səbəb ola bilər. Buna görə də, qida və ya əlavələr vasitəsilə bu vitaminin kifayət qədər alınması vacibdir. Yetkinlər üçün tövsiyə olunan gündəlik doza gündə 15-20 mq niasin ekvivalentidir.

Ümumiyyətlə, niacin müxtəlif metabolik proseslərdə mühüm rol oynayır və sağlam bir bədəni qorumaq üçün vacibdir.