Nikotinik Asit, Niasin (I/Ac/I)

Nikotinik Asit, Niasin (I/Ac/I): açıklama, işlevler, kaynaklar ve ihtiyaçlar

Niasin veya B3 vitamini olarak da bilinen nikotinik asit vücudumuz için gerekli bir besindir. Bu yazımızda nikotinik asidin ne olduğuna, hangi işlevleri yerine getirdiğine, nereden elde edilebileceğine ve neye ihtiyaç duyulduğuna daha yakından bakacağız.

Nikotinik asit nedir?

Nikotinik asit vücuttaki birçok sistemin düzgün çalışması için gerekli olan bir B vitaminidir. Nikotinik asit piridin'den oluşur ve amidi olan nikotinamid ile değiştirilebilir. Vitaminin her iki formu da eşit derecede aktiftir. Nikotinamid, NAD koenzimlerinin (nikotinamid adenin dinükleotid) ve onun fosfat NADP'sinin bir bileşenidir.

Nikotinik asit hangi işlevleri yerine getirir?

Nikotinik asit vücutta meydana gelen birçok süreçte rol oynar. Besinlerin enerjiye dönüştürülmesine yardımcı olur, kan kolesterol seviyelerini düzenler, sağlıklı cildi, sinir sistemini ve sindirim sistemini korur. Ayrıca nikotinik asit kan dolaşımını iyileştirir, hafızayı ve konsantrasyonu iyileştirir ve ayrıca kardiyovasküler hastalıklara yakalanma riskini azaltır.

Nikotinik asidi nereden alabilirim?

Nikotinik asit gıdalardan elde edilmelidir, ancak küçük miktarlarda ana amino asit triptofandan vücudun kendisinde de oluşturulabilir. Ette, maya ekstraktlarında ve tahıllarda büyük miktarlarda niasin bulunur. Bazı tahıllarda (örneğin mısır) nikotinik asit bağlı, erişilemez bir formdadır.

Nikotinik asit gereksinimi

Bir yetişkinin nikotinik asit ihtiyacı günde bu asidin 18 mg eşdeğeridir (1 mg eşdeğeri, 1 mg serbest nikotinik asit veya 60 mg triptofana eşittir). Yüksek dozlarda nikotinik asitin uzun süreli kullanımıyla vücutta birikerek istenmeyen sonuçlara yol açabileceği unutulmamalıdır.

Sonuç olarak, Nikotinik Asit, Niasin (N/Ac/N), sindirimi iyileştirmek, kolesterol seviyelerini düzenlemek ve kan dolaşımını iyileştirmek de dahil olmak üzere vücutta önemli işlevleri yerine getiren bir B vitaminidir. Yiyeceklerden elde edilmesi gerekir ve bu vitaminin kaynakları arasında et, maya özleri ve tahıllar bulunur. Bir yetişkinin nikotinik asit için gerekli gereksinimi günde bu asidin 18 mg eşdeğeridir. Ancak uzun süre yüksek dozda nikotinik asit alırken istenmeyen sonuçlardan kaçınmak için dikkatli olmanız gerekir. Genel olarak niasin, sağlık ve zindeliği korumak için gerekli olan önemli bir besindir.

Nikotinik asit (veya niasin) B vitaminlerinden biridir ve karbonhidrat, yağ ve protein metabolizmasında önemli bir rol oynar. Ayrıca hücrelerde enerji üretiminde ve serbest radikallere karşı korunmada görev alır.

Nikotinik asit, amino asit triptofanın nikotinamide dönüştürülmesiyle oluşur ve bu daha sonra vitamin - nikotinik asidin aktif formuna dönüştürülür. Vitaminin her iki formu da aynı aktiviteye sahiptir.

Niasinin önemli bir kaynağı et, balık, yumurta ve süt ürünleri gibi hayvansal ürünlerdir. Ayrıca tahıl taneleri, kabuklu yemişler, tohumlar ve sebzeler gibi bazı bitkisel gıdalarda da bulunur. Ancak bitkisel besinlerdeki içeriği nişasta veya fitatlar gibi diğer maddelere bağlanmasından dolayı sınırlı olabilir.

Nikotinik asit eksikliği pellagra, dermatit ve ishal gibi çeşitli hastalıklara yol açabilir. Bu nedenle bu vitaminin gıda veya takviye yoluyla yeterince alınması önemlidir. Yetişkinler için önerilen günlük doz, günde 15 ila 20 mg niasin eşdeğeridir.

Genel olarak niasin, çeşitli metabolik süreçlerde önemli bir rol oynar ve sağlıklı bir vücudun sürdürülmesi için gereklidir.