Кислота Никотиновая (Nicotinic Acid), Ниацин (И/Ас/Я)

Кислота Никотиновая (Nicotinic Acid), Ниацин (И/Ас/Я): описание, функции, источники и потребность

Кислота Никотиновая, также известная как Ниацин или витамин В3, является важным питательным веществом для нашего организма. В этой статье мы рассмотрим подробнее, что такое кислота Никотиновая, какие функции она выполняет, где ее можно получить и какова потребность в ней.

Что такое кислота Никотиновая?

Кислота Никотиновая - это витамин группы В, который является необходимым для правильного функционирования многих систем в организме. Никотиновая кислота образуется из пиридина и является взаимозаменяемой с ее амидом, никотинамидом (nicotinamide). Обе формы витамина одинаково активны. Никотинамид - компонент коферментов НАД (никотинамидадениндинуклеотида) и его фосфата НАДФ.

Какие функции выполняет кислота Никотиновая?

Кислота Никотиновая участвует во многих процессах, происходящих в организме. Она помогает в превращении пищевых веществ в энергию, регулирует уровень холестерина в крови, поддерживает здоровье кожи, нервной системы и пищеварительного тракта. Кроме того, никотиновая кислота улучшает кровообращение, способствует улучшению памяти и концентрации внимания, а также снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Где можно получить кислоту Никотиновую?

Никотиновую кислоту обязательно необходимо получать с пищей, однако в небольших количествах она также может образовываться и в самом организме из основной аминокислоты триптофана. Большое количество никотиновой кислоты содержится в мясе, экстрактах дрожжей и в злаках. В некоторых хлебных злаках (например, в маисе) никотиновая кислота находится в связанной, недоступной форме.

Потребность в кислоте Никотиновой

Потребность взрослого человека в кислоте Никотиновой составляет 18 мг эквивалента этой кислоты в день (1 мг ее эквивалента равен 1 мг свободной никотиновой кислоты или 60 мг триптофана). Необходимо отметить, что при длительном приеме больших доз никотиновой кислоты может произойти ее накопление в организме, что может привести к нежелательным последствиям.

В заключение, кислота Никотиновая (Nicotinic Acid), Ниацин (И/Ас/Я) - это витамин группы В, который выполняет важные функции в организме, втом числе улучшает пищеварение, регулирует уровень холестерина и улучшает кровообращение. Ее необходимо получать с пищей, а источниками этого витамина являются мясо, экстракты дрожжей и злаки. Необходимая потребность взрослого человека в никотиновой кислоте составляет 18 мг эквивалента этой кислоты в день. Но при длительном приеме больших доз никотиновой кислоты необходимо быть осторожным, чтобы избежать нежелательных последствий. В целом, кислота Никотиновая является важным питательным веществом, которое необходимо для поддержания здоровья и хорошей физической формы.

Никотиновая кислота (или ниацин) является одним из витаминов группы В и играет важную роль в метаболизме углеводов, жиров и белков. Она также участвует в производстве энергии в клетках и защите от свободных радикалов.

Никотиновая кислота образуется в результате превращения аминокислоты триптофан в никотинамид, который затем превращается в активную форму витамина - никотиновую кислоту. Обе формы витамина обладают одинаковой активностью.

Важным источником никотиновой кислоты являются продукты животного происхождения, такие как мясо, рыба, яйца и молочные продукты. Также она содержится в некоторых растительных продуктах, таких как зерна злаков, орехи, семена и овощи. Однако, ее содержание в растительных продуктах может быть ограничено из-за связывания с другими веществами, такими как крахмал или фитаты.

Дефицит никотиновой кислоты может привести к различным заболеваниям, включая пеллагру, дерматит и диарею. Поэтому важно получать достаточное количество этого витамина с продуктами питания или добавками. Рекомендуемая суточная доза для взрослых составляет от 15 до 20 мг эквивалента никотиновой кислоты в день.

В целом, никотиновая кислота играет важную роль в различных метаболических процессах и необходима для поддержания здоровья организма.