Minuman Terbuat dari Sayuran, Beri dan Buah-buahan

Minuman adalah bagian integral dari kehidupan kita sehari-hari. Mereka membantu memuaskan dahaga Anda, menyegarkan diri dan mendapatkan nutrisi penting. Saat ini semakin banyak masyarakat yang mengupayakan pola hidup sehat, termasuk melalui nutrisi yang tepat. Dan salah satu cara untuk mencapai tujuan tersebut adalah dengan meminum minuman yang terbuat dari sayur-sayuran, buah beri dan buah-buahan.

Kata "minuman" berasal dari bahasa Rusia dan muncul dalam bahasa kita pada awal abad terakhir. Awalnya mengacu pada cairan non-alkohol yang mengenyangkan dan bergizi. Dalam masakan Rusia, Anda dapat menemukan banyak minuman asli yang tidak memiliki analogi dengan masakan nasional lainnya. Diantaranya adalah sbiten, kvass, madu, minuman buah, air, teh hutan dan air garam. Beberapa di antaranya digunakan sebagai minuman untuk dituangkan di atas piring, yang lain - sebagai minuman mandiri yang menghangatkan di musim dingin atau menyegarkan di musim panas.

Salah satu pilihan minumannya adalah minuman yang berbahan dasar sayur-sayuran. Wortel, misalnya, telah digunakan dalam masakan selama beberapa abad dan merupakan sayuran yang sangat diperlukan. Di masa lalu, wortel dianggap sebagai makanan lezat bagi para kurcaci, dan diyakini bahwa jika Anda meninggalkan semangkuk wortel kukus di hutan, para kurcaci akan meninggalkan sebatang emas di tempatnya sebagai tanda terima kasih. Jus wortel memiliki banyak khasiat yang bermanfaat dan dianjurkan untuk meningkatkan fungsi jantung, memperkuat penglihatan, serta untuk masuk angin dan kekurangan ASI pada ibu menyusui.

Untuk menyiapkan minuman wortel, Anda perlu merebus dan mendinginkan satu setengah gelas air. Kemudian wortel (sebaiknya karotel) harus dikupas seluruhnya dan diparut di parutan halus. Jus yang dihasilkan harus dicampur dengan air dan dibumbui dengan garam, jus lemon, dan madu sesuai selera. Minuman yang sudah jadi dapat dihias dengan adas cincang halus.

Anda juga bisa membuat minuman dari air garam wortel dan kubis. Untuk melakukan ini, parut wortel di parutan halus, peras jusnya dan campur dengan air garam asinan kubis, air matang dingin, bawang putih cincang halus, dan daun bawang. Anda bisa membumbui minuman dengan garam dan gula sesuai selera.

Pilihan menarik lainnya adalah minuman berbahan wortel dan seledri. Untuk menyiapkannya, rebus dan dinginkan segelas air. Kemudian wortel dan seledri, dicuci bersih, diparut dengan parutan halus. Jus yang dihasilkan dicampur dan diencerkan dengan air matang dingin. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit jus lemon atau madu untuk menambah rasa.

Selain wortel, masih banyak sayuran lain yang bisa dijadikan minuman. Misalnya, bit merupakan sumber yang kaya antioksidan dan dapat digunakan untuk membuat jus bit. Yang juga populer adalah minuman berbahan mentimun yang menyegarkan dan melembabkan tubuh.

Mari beralih ke minuman yang terbuat dari buah beri dan buah-buahan. Minuman berry dan buah adalah cara yang enak dan sehat untuk mendapatkan vitamin dan antioksidan. Anda bisa membuat minuman dari buah beri seperti stroberi, raspberry, blueberry, serta buah-buahan seperti apel, pir, jeruk, dan grapefruit.

Untuk menyiapkan minuman beri atau buah, Anda perlu mengupas dan memotong buah beri atau buah tersebut. Kemudian mereka harus dimasukkan ke dalam blender dan dihancurkan hingga halus. Selanjutnya, Anda bisa menambahkan sedikit air atau es untuk mencapai kekentalan minuman yang diinginkan. Jika diinginkan, Anda juga bisa menambahkan gula atau madu untuk menambah rasa manis.

Salah satu minuman berry yang populer adalah smoothie stroberi. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mencampurkan stroberi segar, yogurt atau susu, es dan sedikit madu atau gula sesuai selera. Semua bahan dimasukkan ke dalam blender dan diblender hingga halus.

Ini hanyalah beberapa contoh minuman yang terbuat dari sayur-sayuran, buah beri dan buah-buahan. Pilihannya banyak dan Anda dapat bereksperimen dengan berbagai bahan dan kombinasi untuk mendapatkan minuman yang sesuai dengan preferensi dan kebutuhan Anda. Jangan lupa bahwa bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi adalah dasar dari minuman yang enak dan bergizi.