Napoje z warzyw, jagód i owoców

Napoje są integralną częścią naszego codziennego życia. Pomagają ugasić pragnienie, odświeżyć się i pozyskać niezbędne składniki odżywcze. Obecnie coraz więcej osób dąży do zdrowego trybu życia, m.in. poprzez prawidłowe odżywianie. Jednym ze sposobów osiągnięcia tego celu jest picie napojów z warzyw, jagód i owoców.

Słowo „napój” ma pochodzenie rosyjskie i pojawiło się w naszym języku na początku ubiegłego wieku. Pierwotnie odnosiło się to do napojów bezalkoholowych, które wypełniały i pożywne. W kuchni rosyjskiej można znaleźć wiele oryginalnych drinków, które nie mają odpowiednika w innych kuchniach narodowych. Są wśród nich sbiten, kwas chlebowy, miód, napoje owocowe, woda, herbaty leśne i solanki. Niektóre z nich służyły jako napoje do polewania potraw, inne jako samodzielne napoje rozgrzewające zimą lub orzeźwiające latem.

Jedną z opcji napojów są napoje na bazie warzyw. Na przykład marchewka jest używana w kuchni od kilku stuleci i jest niezastąpionym warzywem. W dawnych czasach marchewki uważano za przysmak dla krasnali i wierzono, że jeśli zostawisz w lesie miskę gotowanych na parze marchewek, gnomy pozostawią na miejscu sztabkę złota w dowód wdzięczności. Sok z marchwi ma wiele korzystnych właściwości i jest zalecany na poprawę pracy serca, wzmocnienie wzroku, a także na przeziębienia i brak mleka u matek karmiących.

Aby przygotować napój marchewkowy, należy zagotować i ostudzić półtorej szklanki wody. Następnie marchewkę (najlepiej karoteł) należy dokładnie obrać i zetrzeć na drobnej tarce. Powstały sok należy wymieszać z wodą i doprawić do smaku solą, sokiem z cytryny i miodem. Gotowy napój można udekorować drobno posiekanym koperkiem.

Można również przygotować napój z marchewki i zalewy z kapusty. Aby to zrobić, zetrzyj marchewkę na drobnej tarce, wyciśnij sok i wymieszaj go z zalewą z kiszonej kapusty, ostudzoną przegotowaną wodą, drobno posiekanym czosnkiem i zieloną cebulą. Napój można doprawić solą i cukrem do smaku.

Inną ciekawą opcją jest napój z marchwi i selera. Aby go przygotować, zagotuj i ostudź szklankę wody. Następnie marchewki i seler, dokładnie umyte, ściera się na drobnej tarce. Powstałe soki miesza się i rozcieńcza schłodzoną przegotowaną wodą. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę soku z cytryny lub miodu, aby dodać smaku.

Oprócz marchwi istnieje wiele innych warzyw, z których można przygotować napoje. Na przykład buraki są bogatym źródłem przeciwutleniaczy i można je wykorzystać do produkcji soku z buraków. Popularny jest także napój z ogórków, który odświeża i nawilża organizm.

Przejdźmy do napojów z jagód i owoców. Napoje jagodowe i owocowe to pyszny i zdrowy sposób na uzyskanie witamin i przeciwutleniaczy. Z jagód, takich jak truskawki, maliny, borówki, a także owoców, takich jak jabłka, gruszki, pomarańcze i grejpfruty, można przygotować napoje.

Aby przygotować napój jagodowy lub owocowy, należy obrać i pokroić jagody lub owoce. Następnie należy je wrzucić do blendera i rozdrobnić na puree. Następnie można dodać odrobinę wody lub lodu, aby uzyskać pożądaną konsystencję napoju. W razie potrzeby można również dodać cukier lub miód dla dodatkowej słodyczy.

Jednym z popularnych napojów jagodowych jest smoothie truskawkowe. Aby go przygotować, należy wymieszać świeże truskawki, jogurt lub mleko, lód i odrobinę miodu lub cukru do smaku. Wszystkie składniki umieszcza się w blenderze i miksuje na gładką masę.

To tylko niektóre przykłady napojów sporządzonych na bazie warzyw, jagód i owoców. Opcji jest wiele i możesz eksperymentować z różnymi składnikami i kombinacjami, aby otrzymać napój odpowiadający Twoim preferencjom i potrzebom. Nie zapominaj, że świeże i wysokiej jakości składniki to podstawa smacznego i pożywnego napoju.