Vihanneksista, marjoista ja hedelmistä valmistetut juomat

Juomat ovat olennainen osa jokapäiväistä elämäämme. Ne auttavat sammuttamaan janoasi, virkistäytymään ja saamaan tärkeitä ravintoaineita. Tällä hetkellä yhä useammat ihmiset pyrkivät terveellisiin elämäntapoihin, myös oikean ravinnon kautta. Ja yksi tavoista saavuttaa tämä tavoite on juoda vihanneksista, marjoista ja hedelmistä valmistettuja juomia.

Sana "juoma" on venäläistä alkuperää ja ilmestyi kielellemme viime vuosisadan alussa. Se viittasi alun perin alkoholittomiin nesteisiin, jotka olivat täyttäviä ja ravitsevia. Venäläisestä keittiöstä löydät monia alkuperäisiä juomia, joilla ei ole analogeja muissa kansallisissa keittiöissä. Niitä ovat sbiten, kvass, hunaja, hedelmäjuomat, vesi, metsäteet ja suolavedet. Joitakin niistä käytettiin juomina ruokien päälle kaadettavaksi, toisia itsenäisinä juomina, jotka lämmittivät talvella tai virkistyvät kesällä.

Yksi juomavaihtoehdoista on vihanneksista valmistetut juomat. Esimerkiksi porkkanaa on käytetty ruoanlaitossa useiden vuosisatojen ajan ja se on välttämätön vihannes. Vanhoina aikoina porkkanaa pidettiin tonttujen herkkuna, ja uskottiin, että jos jätti kulhoon höyrytettyjä porkkanoita metsään, tontut jättivät kultaharkon paikalleen kiitoksen merkiksi. Porkkanamehulla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia, ja sitä suositellaan sydämen toiminnan parantamiseen, näön vahvistamiseen sekä imettävien äitien vilustumiseen ja maidon puutteeseen.

Porkkanajuoman valmistamiseksi sinun täytyy keittää ja jäähdyttää puolitoista lasillista vettä. Sitten porkkanat (mieluiten karotelli) on kuorittava perusteellisesti ja raastettava hienolla raastimella. Saatu mehu tulee sekoittaa veteen ja mausta maun mukaan suolalla, sitruunamehulla ja hunajalla. Valmis juoma voidaan koristella hienonnetulla tillillä.

Voit valmistaa juoman myös porkkanoista ja kaalin suolavedestä. Tätä varten sinun on raastettava porkkanat hienolla raastimella, puristettava mehu ja sekoitettava se hapankaalin suolaliuokseen, jäähdytettyyn keitettyyn veteen, hienonnettuun valkosipuliin ja vihreään sipuliin. Voit maustaa juoman maun mukaan suolalla ja sokerilla.

Toinen mielenkiintoinen vaihtoehto on porkkanoista ja selleristä valmistettu juoma. Valmista se keittämällä ja jäähdyttämällä lasillinen vettä. Sitten perusteellisesti pestyt porkkanat ja selleri raastetaan hienolla raastimella. Tuloksena olevat mehut sekoitetaan ja laimennetaan jäähdytetyllä keitetyllä vedellä. Halutessasi voit lisätä hieman sitruunamehua tai hunajaa maun lisäämiseksi.

Porkkanoiden lisäksi on monia muita vihanneksia, joista voidaan valmistaa juomia. Esimerkiksi punajuuret ovat runsas antioksidanttien lähde ja niitä voidaan käyttää juurikasmehun valmistukseen. Suosittu on myös kurkusta valmistettu juoma, joka virkistää ja kosteuttaa kehoa.

Siirrytään marjoista ja hedelmistä valmistettuihin juomiin. Marja- ja hedelmäjuomat ovat herkullinen ja terveellinen tapa saada vitamiineja ja antioksidantteja. Voit valmistaa juomia marjoista, kuten mansikoista, vadelmista, mustikoista, sekä hedelmistä, kuten omenoista, päärynöistä, appelsiineista ja greipeistä.

Marja- tai hedelmäjuoman valmistamiseksi sinun on kuorittava ja leikattava marjat tai hedelmät. Sitten ne tulee laittaa tehosekoittimeen ja murskata soseeksi. Seuraavaksi voit lisätä hieman vettä tai jäätä saavuttaaksesi juoman halutun koostumuksen. Voit halutessasi lisätä myös sokeria tai hunajaa makeuden lisäämiseksi.

Yksi suosituimmista marjajuomista on mansikka smoothie. Sen valmistamiseksi sinun on sekoitettava tuoreita mansikoita, jogurttia tai maitoa, jäätä ja vähän hunajaa tai sokeria maun mukaan. Laitetaan kaikki ainekset blenderiin ja sekoitetaan tasaiseksi.

Nämä ovat vain esimerkkejä vihanneksista, marjoista ja hedelmistä valmistetuista juomista. Vaihtoehtoja on monia ja voit kokeilla erilaisia ​​ainesosia ja yhdistelmiä saadaksesi mieltymyksiisi ja tarpeisiisi sopivan juoman. Älä unohda, että tuoreet ja laadukkaat raaka-aineet ovat maukkaan ja ravitsevan juoman perusta.