Đồ uống làm từ rau, quả mọng và trái cây

Đồ uống là một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Chúng giúp bạn làm dịu cơn khát, sảng khoái và nhận được các chất dinh dưỡng cần thiết. Hiện nay, ngày càng có nhiều người phấn đấu cho một lối sống lành mạnh, bao gồm cả chế độ dinh dưỡng hợp lý. Và một trong những cách để đạt được mục tiêu này là uống đồ uống làm từ rau, quả mọng và trái cây.

Từ "uống" có nguồn gốc từ tiếng Nga và xuất hiện trong ngôn ngữ của chúng ta vào đầu thế kỷ trước. Ban đầu nó đề cập đến chất lỏng không cồn giúp no lâu và bổ dưỡng. Trong ẩm thực Nga, bạn có thể tìm thấy nhiều đồ uống nguyên bản không có chất tương tự trong các nền ẩm thực quốc gia khác. Trong số đó có sbiten, kvass, mật ong, nước trái cây, nước, trà rừng và nước muối. Một số trong số chúng được dùng làm đồ uống để rót lên các món ăn, một số khác - như đồ uống độc lập làm ấm vào mùa đông hoặc giải khát vào mùa hè.

Một trong những lựa chọn đồ uống là đồ uống được làm từ rau củ. Ví dụ, cà rốt đã được sử dụng trong nấu ăn trong nhiều thế kỷ và là một loại rau không thể thiếu. Ngày xưa, cà rốt được coi là món ngon đối với thần lùn và người ta tin rằng nếu bạn để một bát cà rốt hấp trong rừng, thần lùn sẽ để lại một thỏi vàng tại chỗ như một dấu hiệu của lòng biết ơn. Nước ép cà rốt có nhiều đặc tính hữu ích và được khuyên dùng để cải thiện chức năng tim, tăng cường thị lực, cũng như trị cảm lạnh và thiếu sữa ở các bà mẹ đang cho con bú.

Để chuẩn bị đồ uống cà rốt, bạn cần đun sôi và để nguội một cốc rưỡi nước. Sau đó, cà rốt (tốt nhất là carotel) nên được gọt vỏ kỹ lưỡng và xay trên máy xay mịn. Nước ép thu được nên được trộn với nước và nêm vừa ăn với muối, nước cốt chanh và mật ong. Đồ uống thành phẩm có thể được trang trí bằng thì là thái nhỏ.

Bạn cũng có thể làm đồ uống từ nước muối cà rốt và bắp cải. Để làm điều này, bạn cần bào cà rốt trên một máy xay mịn, ép lấy nước và trộn với nước muối dưa cải bắp, nước đun sôi để nguội, tỏi và hành lá thái nhỏ. Bạn có thể nêm đồ uống với muối và đường cho vừa ăn.

Một lựa chọn thú vị khác là đồ uống làm từ cà rốt và cần tây. Để chuẩn bị, hãy đun sôi và làm nguội một cốc nước. Sau đó, cà rốt và cần tây, rửa sạch, xay bằng máy xay mịn. Nước ép thu được được trộn và pha loãng với nước đun sôi để nguội. Nếu muốn, bạn có thể thêm một chút nước cốt chanh hoặc mật ong để tăng thêm hương vị.

Ngoài cà rốt, còn có rất nhiều loại rau khác có thể dùng làm đồ uống. Ví dụ, củ cải đường là nguồn giàu chất chống oxy hóa và có thể dùng làm nước ép củ cải đường. Cũng phổ biến là đồ uống làm từ dưa chuột, có tác dụng giải khát và giữ ẩm cho cơ thể.

Hãy chuyển sang đồ uống làm từ quả mọng và trái cây. Đồ uống từ quả mọng và trái cây là một cách ngon miệng và lành mạnh để có được vitamin và chất chống oxy hóa. Bạn có thể làm đồ uống từ các loại quả mọng như dâu tây, quả mâm xôi, quả việt quất, cũng như các loại trái cây như táo, lê, cam và bưởi.

Để chuẩn bị đồ uống từ quả mọng hoặc trái cây, bạn cần gọt vỏ và cắt quả mọng hoặc trái cây. Sau đó, chúng nên được cho vào máy xay và nghiền thành bột nhuyễn. Tiếp theo, bạn có thể thêm một ít nước hoặc đá để đạt được độ đặc mong muốn của thức uống. Nếu muốn, bạn cũng có thể thêm đường hoặc mật ong để tăng thêm vị ngọt.

Một trong những đồ uống từ quả mọng phổ biến là sinh tố dâu tây. Để chế biến, bạn cần trộn dâu tây tươi, sữa chua hoặc sữa, đá và một ít mật ong hoặc đường cho vừa ăn. Tất cả các thành phần được đặt trong máy xay và trộn cho đến khi mịn.

Đây chỉ là một số ví dụ về đồ uống làm từ rau, quả mọng và trái cây. Có rất nhiều lựa chọn và bạn có thể thử nghiệm các thành phần và sự kết hợp khác nhau để có được đồ uống phù hợp với sở thích và nhu cầu của mình. Đừng quên rằng nguyên liệu tươi và chất lượng cao là nền tảng cho một thức uống ngon và bổ dưỡng.