野菜、ベリー、フルーツから作られた飲み物

飲み物は私たちの日常生活に欠かせないものです。喉の渇きを癒し、リフレッシュし、必須栄養素を摂取するのに役立ちます。現在、適切な栄養を摂取するなど、健康的なライフスタイルを目指す人がますます増えています。この目標を達成する方法の 1 つは、野菜、ベリー、果物から作られた飲み物を飲むことです。

「飲む」という言葉はロシア語に由来し、前世紀の初めに私たちの言語に現れました。もともとは、腹持ちがよく栄養価の高いノンアルコールの液体を指しました。ロシア料理には、他の国の料理にはないオリジナルの飲み物がたくさんあります。その中には、スビテン、クワス、蜂蜜、フルーツドリンク、水、森林茶、塩水などがあります。それらの中には、料理の上に注ぐ飲み物として使用されるものもあれば、冬には温めたり、夏にはさわやかにする独立した飲み物として使用されるものもあります。

ドリンクメニューのひとつに野菜を使ったドリンクがあります。たとえば、ニンジンは数世紀にわたって料理に使用されており、欠かせない野菜です。昔、ニンジンはノームのごちそうだと考えられており、蒸したニンジンの入ったボウルを森に置いておくと、ノームが感謝のしるしとして金の延べ棒を置いてくれると信じられていました。ニンジンジュースには多くの有益な特性があり、心臓機能の改善、視力の強化のほか、風邪や授乳中の母親の乳不足にも推奨されます。

ニンジンドリンクを準備するには、コップ1.5杯の水を沸騰させて冷やす必要があります。次に、ニンジン（できればカロテル）の皮をむき、細かいおろし金ですりおろします。得られたジュースを水と混合し、塩、レモン汁、蜂蜜で味を調えます。完成した飲み物は細かく刻んだディルで飾ることができます。

ニンジンとキャベツの塩水から飲み物を作ることもできます。これを行うには、ニンジンを細かいおろし金ですりおろし、ジュースを絞り、ザワークラウトの塩水、冷やした沸騰したお湯、細かく刻んだニンニク、ネギと混ぜます。好みに応じて塩と砂糖でドリンクを味付けできます。

もう一つの興味深いオプションは、ニンジンとセロリから作られたドリンクです。準備するには、コップ一杯の水を沸騰させて冷やします。次に、よく洗ったニンジンとセロリを細かいおろし金ですりおろします。得られたジュースを混合し、冷やした沸騰水で希釈します。必要に応じて、レモン汁や蜂蜜を少量加えて風味を加えることができます。

にんじん以外にも飲み物に使える野菜はたくさんあります。たとえば、ビートには抗酸化物質が豊富に含まれており、ビートジュースの製造に使用できます。体をリフレッシュし、潤いを与えるキュウリを使ったドリンクも人気です。

ベリーやフルーツから作られたドリンクに移りましょう。ベリーやフルーツのドリンクは、ビタミンや抗酸化物質を摂取できる、美味しく健康的な方法です。イチゴ、ラズベリー、ブルーベリーなどのベリー類や、リンゴ、梨、オレンジ、グレープフルーツなどの果物からドリンクを作ることができます。

ベリーやフルーツのドリンクを作るには、ベリーやフルーツの皮をむいて切る必要があります。次に、それらをブレンダーに入れて粉砕してピューレにする必要があります。次に、少量の水または氷を加えて、飲み物の好みの粘稠度を実現します。必要に応じて、砂糖や蜂蜜を加えて甘みを加えることもできます。

人気のベリードリンクのひとつがストロベリースムージーです。準備するには、新鮮なイチゴ、ヨーグルトまたは牛乳、氷、そして味に少量の蜂蜜または砂糖を混ぜる必要があります。すべての材料をブレンダーに入れ、滑らかになるまで混ぜます。

これらは、野菜、ベリー、果物から作られた飲み物のほんの一例です。多くのオプションがあり、さまざまな材料や組み合わせを試して、好みやニーズに合ったドリンクを見つけることができます。新鮮で高品質の食材が、美味しくて栄養価の高いドリンクの基礎であることを忘れないでください。