Drankjes gemaakt van groenten, bessen en fruit

Drankjes zijn een integraal onderdeel van ons dagelijks leven. Ze helpen je dorst te lessen, jezelf op te frissen en essentiële voedingsstoffen binnen te krijgen. Momenteel streven steeds meer mensen naar een gezonde levensstijl, onder meer door goede voeding. En een van de manieren om dit doel te bereiken is het drinken van drankjes gemaakt van groenten, bessen en fruit.

Het woord "drinken" is van Russische oorsprong en verscheen aan het begin van de vorige eeuw in onze taal. Oorspronkelijk verwees het naar niet-alcoholische vloeistoffen die vullend en voedzaam waren. In de Russische keuken kun je veel originele drankjes vinden die geen analogen hebben in andere nationale keukens. Onder hen zijn sbiten, kwas, honing, vruchtendranken, water, bosthee en pekel. Sommigen van hen werden gebruikt als drankjes om over gerechten te gieten, andere - als onafhankelijke drankjes die in de winter opwarmden of in de zomer verfristen.

Een van de drankopties zijn drankjes gemaakt van groenten. Wortelen worden bijvoorbeeld al eeuwenlang gebruikt bij het koken en zijn een onmisbare groente. Vroeger werden wortels beschouwd als een delicatesse voor kabouters, en men geloofde dat als je een kom met gestoomde wortelen in het bos achterliet, de kabouters een staaf goud op hun plaats zouden achterlaten als teken van dankbaarheid. Wortelsap heeft veel gunstige eigenschappen en wordt aanbevolen voor het verbeteren van de hartfunctie, het versterken van het gezichtsvermogen, maar ook voor verkoudheid en gebrek aan melk bij moeders die borstvoeding geven.

Om een ​​worteldrankje te bereiden, moet je anderhalve kop water koken en afkoelen. Vervolgens moeten de wortels (bij voorkeur carotel) grondig worden geschild en op een fijne rasp worden geraspt. Het resulterende sap moet worden gemengd met water en op smaak worden gebracht met zout, citroensap en honing. De afgewerkte drank kan worden versierd met fijngehakte dille.

Je kunt ook een drankje maken van wortels en koolpekel. Om dit te doen, moet je de wortels op een fijne rasp raspen, het sap eruit persen en het mengen met zuurkoolpekel, gekoeld gekookt water, fijngehakte knoflook en groene uien. Je kunt de drank naar smaak op smaak brengen met zout en suiker.

Een andere interessante optie is een drankje gemaakt van wortels en selderij. Om het te bereiden, kook en koel een glas water. Vervolgens worden de wortels en selderij, grondig gewassen, geraspt met een fijne rasp. De resulterende sappen worden gemengd en verdund met gekoeld gekookt water. Indien gewenst kunt u een beetje citroensap of honing toevoegen om smaak toe te voegen.

Naast wortelen zijn er nog veel meer groenten waar je drankjes van kunt maken. Bieten zijn bijvoorbeeld een rijke bron van antioxidanten en kunnen worden gebruikt om bietensap te maken. Ook populair is een drankje gemaakt van komkommers, dat het lichaam verfrist en hydrateert.

Laten we verder gaan met drankjes gemaakt van bessen en fruit. Bessen- en vruchtendranken zijn een heerlijke en gezonde manier om vitamines en antioxidanten binnen te krijgen. Je kunt drankjes maken van bessen zoals aardbeien, frambozen, bosbessen, maar ook van fruit zoals appels, peren, sinaasappels en grapefruits.

Om een ​​bessen- of fruitdrank te bereiden, moet je de bessen of vruchten schillen en snijden. Vervolgens moeten ze in een blender worden gedaan en tot puree worden gemalen. Vervolgens kunt u een beetje water of ijs toevoegen om de gewenste consistentie van de drank te bereiken. Indien gewenst kunt u ook suiker of honing toevoegen voor extra zoetheid.

Een van de populaire bessendranken is aardbeiensmoothie. Om het te bereiden, moet je verse aardbeien, yoghurt of melk, ijs en een beetje honing of suiker naar smaak mengen. Alle ingrediënten worden in een blender gedaan en gemengd tot een gladde massa.

Dit zijn slechts enkele voorbeelden van dranken gemaakt van groenten, bessen en fruit. De opties zijn talrijk en u kunt experimenteren met verschillende ingrediënten en combinaties om een ​​drankje te krijgen dat bij uw voorkeuren en behoeften past. Vergeet niet dat verse en hoogwaardige ingrediënten de basis vormen voor een lekker en voedzaam drankje.