Напитки от зеленчуци, горски плодове и плодове

Напитките са неизменна част от нашето ежедневие. Те помагат да утолите жаждата си, да се освежите и да получите основни хранителни вещества. В момента все повече хора се стремят към здравословен начин на живот, включително чрез правилно хранене. И един от начините за постигане на тази цел е да се пият напитки, направени от зеленчуци, горски плодове и плодове.

Думата "напитка" е от руски произход и се появява в нашия език в началото на миналия век. Първоначално се отнасяше за безалкохолни течности, които са засищащи и питателни. В руската кухня можете да намерите много оригинални напитки, които нямат аналози в други национални кухни. Сред тях са сбитен, квас, мед, плодови напитки, вода, горски чайове и саламура. Някои от тях са били използвани като напитки за заливане на ястия, други - като самостоятелни напитки, които стоплят през зимата или освежават през лятото.

Една от опциите за напитки са напитки, направени от зеленчуци. Морковите например се използват в кулинарията от няколко века и са незаменим зеленчук. В старите времена морковите се смятаха за деликатес за гномите и се вярваше, че ако оставите купа с варени на пара моркови в гората, гномите ще оставят златно кюлче на място в знак на благодарност. Сокът от моркови има много полезни свойства и се препоръчва за подобряване на сърдечната дейност, укрепване на зрението, както и при настинки и липса на мляко при кърмещи майки.

За да приготвите напитка от моркови, трябва да сварите и охладите една и половина чаши вода. След това морковите (за предпочитане каротел) трябва да бъдат старателно обелени и настъргани на ситно ренде. Полученият сок трябва да се смеси с вода и да се подправи на вкус със сол, лимонов сок и мед. Готовата напитка може да бъде украсена със ситно нарязан копър.

Можете също да направите напитка от саламура от моркови и зеле. За да направите това, трябва да настържете морковите на ситно ренде, да изстискате сока и да го смесите със саламура от кисело зеле, охладена преварена вода, ситно нарязан чесън и зелен лук. Можете да подправите напитката със сол и захар на вкус.

Друг интересен вариант е напитка от моркови и целина. За да го приготвите, кипнете и охладете чаша вода. След това морковите и целината, старателно измити, се настъргват със ситно ренде. Получените сокове се смесват и се разреждат с охладена преварена вода. Ако желаете, можете да добавите малко лимонов сок или мед, за да добавите вкус.

Освен морковите, има много други зеленчуци, които могат да се използват за приготвяне на напитки. Например, цвеклото е богат източник на антиоксиданти и може да се използва за направата на сок от цвекло. Популярна е и напитка от краставици, която освежава и овлажнява тялото.

Нека да преминем към напитки, направени от горски плодове и плодове. Напитките от горски плодове и плодове са вкусен и здравословен начин за получаване на витамини и антиоксиданти. Можете да правите напитки от горски плодове като ягоди, малини, боровинки, както и от плодове като ябълки, круши, портокали и грейпфрути.

За да приготвите горски плодове или плодова напитка, трябва да обелите и нарежете плодовете или плодовете. След това те трябва да бъдат поставени в блендер и смачкани на пюре. След това можете да добавите малко вода или лед, за да постигнете желаната консистенция на напитката. Ако желаете, можете да добавите захар или мед за допълнителна сладост.

Една от популярните напитки от горски плодове е ягодовото смути. За да го приготвите, трябва да смесите пресни ягоди, кисело или прясно мляко, лед и малко мед или захар на вкус. Всички съставки се поставят в блендер и се пасират до гладкост.

Това са само някои примери за напитки, направени от зеленчуци, горски плодове и плодове. Има много опции и можете да експериментирате с различни съставки и комбинации, за да получите напитка, която отговаря на вашите предпочитания и нужди. Не забравяйте, че пресните и висококачествени съставки са в основата на една вкусна и питателна напитка.