Seledri Bau.

Artikel:

Seledri Bau

Tanaman herba tahunan atau dua tahunan dari famili Umbelliferae, tinggi mencapai 1 m, Rimpang pendek, berdaging, dengan akar sukulen seperti lobak. Daunnya dibedah menyirip, bagian atas mengkilat, bagian bawah matte, terletak pada tangkai daun yang panjang.

Bunganya berwarna putih, dikumpulkan dalam payung yang rumit. Buahnya berbentuk achene kecil berwarna coklat kecokelatan, berbentuk bulat telur. Masak pada bulan Juli - Agustus.

Seledri ditemukan liar di Kaukasus dan Asia Tengah. Tumbuh di pasir basah dan rawa, di lembah sungai, di sepanjang pantai laut dan di sepanjang kanal. Banyak dibudidayakan sebagai tanaman kebun yang berharga.

Benih ditaburkan pada paruh pertama bulan Februari dalam kotak. Setelah 15-20 hari, tunas pertama muncul. Bibit ditanam di tanah terbuka pada paruh pertama bulan Mei.

Dalam perekonomian nasional, akar dan daun tanaman banyak dimanfaatkan dalam industri pengalengan. Daun muda digunakan untuk membuat salad vitamin, ditambahkan sebagai bumbu pada sup, saus, isian, pate, irisan daging, dan semur. Sayuran akar direbus sebagai lauk dan digoreng seperti schnitzel.

Akar dan buahnya berfungsi sebagai bahan baku obat. Akar dipanen pada musim gugur, pada bulan September - paruh pertama bulan Oktober, dikibaskan dari tanah, dimasukkan ke dalam kotak kayu dan ditutup dengan pasir. Buahnya dipanen pada akhir musim panas - awal September.

Untuk memanen benih, bagian tanaman di atas tanah diikat menjadi berkas kecil dan digantung di loteng atau di tempat yang berventilasi baik, ditutup dengan kertas atau kain. Saat buah matang, mereka jatuh ke serasah.

Akarnya mengandung minyak atsiri, pati, vitamin B1, B2, PP dan C, mineral (kalsium, natrium, kalium, magnesium, fosfor, dll), purin, glutamin, asam amino, asam asetat dan butirat, yang konsentrasinya meningkat. dengan umur tanaman. Zat beracun—senyawa poliasetil—juga ditemukan. Namun konsentrasinya rendah, terutama pada tanaman muda.

Buahnya mengandung minyak atsiri, linolena, glikosida flavon, lakton, dan garam asam sedanoat.

Sediaan seledri merangsang aktivitas ginjal, merangsang nafsu makan, memberikan efek positif pada tubuh secara keseluruhan, meningkatkan suplai darah ke alat kelamin, dan memiliki efek anti alergi, analgesik, antimalaria, penyembuhan luka dan efek pencahar ringan.

Jus akar segar dan infusnya banyak digunakan untuk mengobati urolitiasis, penyakit radang kandung kemih, dan saluran kemih.

Infus akar bermanfaat untuk maag, tukak lambung dan duodenum, kolitis kronis, terutama bila penyakit ini disertai sembelit.

Sediaan seledri diresepkan untuk gangguan tidur, kelelahan sistem saraf, neurosis, kondisi asthenic, dalam terapi diet dalam pengobatan obesitas, untuk pencegahan aterosklerosis, normalisasi metabolisme, pengaturan aktivitas hati, dalam terapi kompleks bentuk-bentuk palsu dari penyakit hati. impotensi dan nyeri haid.

Jusnya digunakan untuk mengobati berbagai penyakit alergi - urtikaria, dermatitis alergi, berbagai bentuk diatesis, serta malaria dan diabetes.

Secara lokal, jus atau "bubur" dari akar tanaman yang dihancurkan dioleskan pada luka bernanah dan bisul, dan setelah dibersihkan, salep yang dibuat dari seledri harum dengan mentega tawar digunakan.

Untuk menyiapkan infus, tuangkan 2 sendok makan akar yang dihancurkan ke dalam 1 gelas air matang dingin, biarkan selama 2 jam dan saring melalui dua atau tiga lapis kain kasa. Ambil 1/3 cangkir 3 kali sehari.

Untuk merangsang nafsu makan, infus diminum 30 menit sebelum makan.