Selleri Haiseva.

Artikla:

Selleri Haiseva

Umbelliferae-heimon yksi- tai kaksivuotinen ruohokasvi, korkeintaan 1 m korkea, juurakko on lyhyt, mehevä, mehukas, naurismainen juuristo. Lehdet ovat pinnallisesti leikattuja, kiiltäviä ylhäältä, mattapintaisia ​​alhaalta, sijaitsevat pitkillä varreilla.

Kukat ovat valkoisia, kerätty monimutkaiseen sateenvarjoon. Hedelmä on pieni, kaksikerroksinen ruskeanruskea, munamainen. Kypsyy heinä-elokuussa.

Selleriä tavataan luonnonvaraisena Kaukasuksella ja Keski-Aasiassa. Se kasvaa märillä hiekoilla ja soilla, jokilaaksoissa, meren rannikolla ja kanavien varrella. Viljelty laajalti arvokkaana puutarhakasvina.

Siemenet kylvetään helmikuun ensimmäisellä puoliskolla laatikoihin. Ensimmäiset versot ilmestyvät 15-20 päivän kuluttua. Taimet istutetaan avoimeen maahan toukokuun ensimmäisellä puoliskolla.

Kansantaloudessa kasvin juuria ja lehtiä käytetään laajasti säilyketeollisuudessa. Nuoria lehtiä käytetään vitamiinisalaattien valmistukseen, niitä lisätään mausteena keittoihin, kastikkeisiin, täytteisiin, pasteisiin, kotleteihin ja muhennoksiin. Juureksia haudutetaan lisukkeena ja paistetaan kuin šnitseliä.

Juuret ja hedelmät toimivat lääkkeiden raaka-aineina. Juuret korjataan syksyllä, syyskuussa - lokakuun ensimmäisellä puoliskolla, ravistetaan maasta, laitetaan puulaatikoihin ja peitetään hiekalla. Hedelmät korjataan loppukesällä - syyskuun alussa.

Siementen poimimista varten kasvin maanpäällinen osa sidotaan pieniksi lyhteiksi ja ripustetaan ullakolle tai hyvin tuuletettuun tilaan paperilla tai kankaalla peitettynä. Hedelmien kypsyessä ne putoavat pentueen.

Juuret sisältävät eteeristä öljyä, tärkkelystä, B1-, B2-, PP- ja C-vitamiineja, kivennäisaineita (kalsium, natrium, kalium, magnesium, fosfori jne.), puriineja, glutamiinia, aminohappoja, etikka- ja voihappoja, joiden pitoisuus kasvaa. ikäisten kasvien kanssa. Myös myrkyllisiä aineita – polyasetyyliyhdisteitä – löydettiin. Niiden pitoisuus on kuitenkin alhainen, etenkin nuorissa kasveissa.

Hedelmät sisältävät eteeristä öljyä, linoleenia, flavoniglykosideja, laktoneita ja sedanoiinihapposuoloja.

Sellerivalmisteet stimuloivat munuaisten toimintaa, stimuloivat ruokahalua, vaikuttavat positiivisesti koko elimistöön, lisäävät sukuelinten verenkiertoa, ja niillä on allergia-, kipu-, malaria-, haavoja parantavia ja lieviä laksatiivisia vaikutuksia.

Tuoretta juurimehua ja infuusiota käytetään laajalti virtsakivitaudin, virtsarakon ja virtsateiden tulehdussairauksien hoitoon.

Juurien infuusio on hyödyllinen gastriitti, maha- ja pohjukaissuolihaava, krooninen paksusuolitulehdus, erityisesti tapauksissa, joissa tautiin liittyy ummetusta.

Sellerivalmisteita määrätään unihäiriöihin, hermoston uupumukseen, neurooseihin, astenisiin tiloihin, ruokavaliohoidossa liikalihavuuden hoidossa, ateroskleroosin ehkäisyyn, aineenvaihdunnan normalisoimiseen, maksan toiminnan säätelyyn, väärien sairauksien monimutkaiseen hoitoon. impotenssi ja kipeät kuukautiset.

Mehua käytetään erilaisten allergisten sairauksien hoitoon - nokkosihottuma, allerginen ihottuma, erilaiset diateesin muodot sekä malaria ja diabetes.

Paikallisesti kasvin murskatuista juurista peräisin olevaa mehua tai "murskaa" levitetään märkiviin haavoihin ja haavaumiin, ja niiden puhdistuksen jälkeen käytetään voidetta, joka on valmistettu tuoksuvasta sellerist suolattomassa voissa.

Infuusion valmistamiseksi kaada 2 ruokalusikallista murskattuja juuria 1 lasilliseen kylmää keitettyä vettä, jätä 2 tuntia ja suodata kahden tai kolmen kerroksen läpi sideharsoa. Ota 1/3 kupillista 3 kertaa päivässä.

Ruokahalun lisäämiseksi ota infuusio 30 minuuttia ennen ateriaa.