Cần tây có mùi.

Bài báo:

cần tây có mùi

Cây thân thảo sống hàng năm hoặc hai năm một lần thuộc họ Umbelliferae, cao tới 1 m, thân rễ ngắn, nhiều thịt, có rễ mọng nước như củ cải. Lá xẻ lông chim, mặt trên bóng, mặt dưới mờ, nằm trên cuống lá dài.

Những bông hoa màu trắng, được thu thập trong một chiếc ô phức tạp. Quả là loại quả nhỏ, có hai mặt màu nâu nâu, hình trứng. Chín vào tháng 7 - 8.

Cần tây được tìm thấy hoang dã ở vùng Kavkaz và Trung Á. Nó phát triển trên cát ướt và những nơi đầm lầy, trong các thung lũng sông, dọc theo bờ biển và dọc theo kênh rạch. Được trồng rộng rãi như một loại cây trồng trong vườn có giá trị.

Hạt giống được gieo vào nửa đầu tháng 2 trong hộp. Sau 15-20 ngày, những chồi đầu tiên xuất hiện. Cây con được trồng ở vùng đất trống vào nửa đầu tháng Năm.

Trong nền kinh tế quốc dân, rễ và lá của cây được sử dụng rộng rãi trong ngành đóng hộp. Lá non được dùng để chế biến các món salad vitamin, chúng được thêm vào làm gia vị cho các món súp, nước sốt, nhân, pate, cốt lết và món hầm. Các loại rau củ được hầm như một món ăn phụ và chiên như thịt schnitzel.

Rễ và quả dùng làm nguyên liệu làm thuốc. Rễ được thu hoạch vào mùa thu, vào tháng 9 - nửa đầu tháng 10, giũ sạch mặt đất, cho vào hộp gỗ và phủ cát. Quả được thu hoạch vào cuối mùa hè - đầu tháng 9.

Để thu hoạch hạt, phần trên mặt đất của cây được buộc thành từng bó nhỏ rồi treo trên gác xép hoặc nơi thoáng gió, phủ giấy hoặc vải. Khi quả chín, chúng rơi xuống rác.

Rễ chứa tinh dầu, tinh bột, vitamin B1, B2, PP và C, khoáng chất (canxi, natri, kali, magie, phốt pho, v.v.), purin, glutamine, axit amin, axit axetic và butyric, nồng độ của chúng tăng lên. với cây già. Các chất độc hại—các hợp chất polyacetyl—cũng được tìm thấy. Tuy nhiên, nồng độ của chúng thấp, đặc biệt ở cây non.

Quả chứa tinh dầu, linolene, flavone glycoside, lacton và muối axit sedanoic.

Các chế phẩm từ cần tây kích thích hoạt động của thận, kích thích thèm ăn, có tác dụng tích cực đối với toàn bộ cơ thể, tăng lượng máu cung cấp cho bộ phận sinh dục, có tác dụng chống dị ứng, giảm đau, chống sốt rét, chữa lành vết thương và nhuận tràng nhẹ.

Nước ép rễ tươi và dịch truyền được sử dụng rộng rãi để điều trị sỏi tiết niệu, các bệnh viêm bàng quang và đường tiết niệu.

Dịch rễ cây có tác dụng chữa viêm dạ dày, loét dạ dày tá tràng, viêm đại tràng mãn tính, đặc biệt trong trường hợp bệnh kèm theo táo bón.

Các chế phẩm cần tây được kê toa cho chứng rối loạn giấc ngủ, kiệt sức của hệ thần kinh, rối loạn thần kinh, suy nhược, trong liệu pháp ăn kiêng trong điều trị béo phì, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, bình thường hóa quá trình trao đổi chất, điều hòa hoạt động của gan, trong liệu pháp phức tạp của các dạng sai lầm. bất lực và kinh nguyệt đau đớn.

Nước ép được sử dụng để điều trị các bệnh dị ứng khác nhau - nổi mề đay, viêm da dị ứng, các dạng bệnh tạng khác nhau, cũng như bệnh sốt rét và tiểu đường.

Tại địa phương, nước trái cây hoặc “cháo” từ rễ cây nghiền nát được bôi lên các vết thương và vết loét có mủ, sau khi chúng được làm sạch, người ta sử dụng thuốc mỡ chế biến từ cần tây thơm trong bơ không muối.

Để chuẩn bị dịch truyền, đổ 2 thìa rễ cây giã nát vào 1 cốc nước đun sôi để nguội, để trong 2 giờ và lọc qua hai hoặc ba lớp gạc. Uống 1/3 cốc 3 lần một ngày.

Để kích thích sự thèm ăn, truyền dịch được thực hiện 30 phút trước bữa ăn.