Silegon

Silegon atau “Silegonum” adalah nama yang diberikan untuk tumbuhan - ophiopogon umbi-umbian (Ophiopogon japonicus), yang umum dibudidayakan sebagai tanaman hias dan pakan ternak di Tiongkok. Pada tahun 90-an, diimpor dari China khusus untuk taman Oil Valley, yang dibuat oleh salah satu perusahaan minyak besar di lokasi yang lama. Di masa lalu tanaman ini dianggap sebagai tanaman liar dan memiliki nama puitis populer “kepala kambing”.

Tanpa cara pengolahan khusus, sayuran ini disebut juga torimago. Torimago, sangat populer di kalangan orang Jepang, meskipun sedikit yang diketahui di sini dan sering disalahartikan sebagai brokoli. Selain itu, tanaman liar aromatik yang dapat dimakan ini juga dikenal dengan nama lain - daikon. Meskipun, sekarang sudah hampir tidak digunakan lagi, yang menyenangkan para pecinta tidak hanya asam folat yang berharga, vitamin E dan B6, protein, karbohidrat dan zat besi, tetapi juga garam kalsium, unsur mikro yang agak langka - tembaga dan fosfor, misalnya. Selain itu, mengandung sedikit minyak asam oleat dan 4% protein nabati lainnya