Силегон

Силего́ном или «Silegonum» называют растение - обыкновенный офиопогон клубненосный (Ophiopogon japonicus), распространенный в культуре как декоративное и кормовое растение в Китае. В 90х годах оно завозилось из КНР специально для парка «Нефтяная долина», созданного одной крупной нефтяной компанией на месте старого. В прежние времена считалось диким растением и имело народно - поэтическое название «голова козла».

Без специальных методов обработки данный овощ называется также торимаго. Торимаго, особенно популярный у японцев, хотя у нас его знают мало и часто путают с капустой брокколи. К тому же, это ароматное съедобное дикорастущее растение известно еще и другим именем – дайкон. Хотя, сейчас оно практически вышло из обихода, чем радует любителей не только ценной фолиевой кислоты, витаминов Е и В6, белков, углеводов и железа, но и кальциевых солей, довольно редких микроэлементов – меди и фосфора, например. Кроме того, содержат немного масла олеиновой кислоты и еще 4% растительного белка