Şilegon

Silegon veya "Silegonum", Çin'de süs ve yem bitkisi olarak yetiştirilen yaygın yumrulu ophiopogon (Ophiopogon japonicus) bitkisine verilen addır. 90'lı yıllarda, eski bir petrol şirketinin yerinde büyük bir petrol şirketi tarafından oluşturulan Petrol Vadisi parkı için özel olarak Çin'den ithal edildi. Eski zamanlarda yabani bir bitki olarak kabul edilirdi ve popüler şiirsel adı "keçi başı" idi.

Özel işleme yöntemleri olmadan bu sebzeye torimago da denir. Torimago, özellikle Japonlar arasında popüler olmasına rağmen burada çok az biliniyor ve sıklıkla brokoli ile karıştırılıyor. Ayrıca bu aromatik yenilebilir yabani bitki başka bir isimle de bilinir - daikon. Her ne kadar artık pratik olarak kullanım dışı kalmış olsa da, bu sadece değerli folik asit, E ve B6 vitaminleri, proteinler, karbonhidratlar ve demiri değil aynı zamanda kalsiyum tuzlarını, oldukça nadir mikro elementleri - örneğin bakır ve fosfor severleri de memnun ediyor. Ayrıca biraz oleik asit yağı ve %4 oranında bitkisel protein içerirler.