Силегон

Силегоном або Silegonum називають рослину - звичайний офіопогон бульбоносний (Ophiopogon japonicus), поширений в культурі як декоративна і кормова рослина в Китаї. У 90-х роках воно завозилося з КНР спеціально для парку «Нафтова долина», створеного однією великою нафтовою компанією дома старого. У давні часи вважалося дикою рослиною і мало народно-поетичну назву «голова цапа».

Без спеціальних методів обробки цей овоч називається також торімаго. Торимаго, особливо популярний у японців, хоча в нас його знають мало і часто плутають із капустою броколі. До того ж, ця ароматна їстівна дикоросла рослина відома ще й іншим ім'ям – дайкон. Хоча, зараз воно практично вийшло з ужитку, чим тішить любителів не тільки цінної фолієвої кислоти, вітамінів Е та В6, білків, вуглеводів та заліза, а й кальцієвих солей, досить рідкісних мікроелементів – міді та фосфору, наприклад. Крім того, містять трохи олії олеїнової кислоти та ще 4% рослинного білка