Sileqon

Silegon və ya "Silegonum" bitkiyə verilən addır - Çində bəzək və yem bitkisi kimi becərilməsi üçün yayılmış ümumi yumrulu ofiopoqon (Ophiopogon japonicus). 90-cı illərdə bir böyük neft şirkəti tərəfindən köhnənin yerində yaradılmış Neft Vadisi parkı üçün xüsusi olaraq Çindən gətirildi. Əvvəllər yabanı bitki hesab olunurdu və məşhur poetik adı “keçi başı” idi.

Xüsusi emal üsulları olmadan bu tərəvəzə torimago da deyilir. Torimaqo, xüsusilə yaponlar arasında məşhurdur, baxmayaraq ki, burada az tanınır və tez-tez brokoli ilə qarışdırılır. Bundan əlavə, bu aromatik yeməli yabanı bitki başqa bir adla da tanınır - daikon. Baxmayaraq ki, indi praktiki olaraq istifadədən çıxıb, bu, təkcə qiymətli fol turşusu, E və B6 vitaminləri, zülallar, karbohidratlar və dəmir sevənləri deyil, həm də kalsium duzlarını, olduqca nadir mikroelementləri - mis və fosforu sevindirir. Bundan əlavə, onların tərkibində bir az olein turşusu yağı və başqa 4% bitki zülalı var