Silegona

Silegon lub „Silegonum” to nazwa nadana roślinie – ophiopogonowi bulwiastemu pospolitemu (Ophiopogon japonicus), powszechnie uprawianemu w Chinach jako roślina ozdobna i pastewna. W latach 90-tych sprowadzono go z Chin specjalnie na potrzeby parku Oil Valley, utworzonego przez jedną dużą firmę naftową na miejscu starego. W dawnych czasach uważana była za roślinę dziką i nosiła popularną poetycką nazwę „głowa kozła”.

Bez specjalnych metod przetwarzania warzywo to nazywane jest również torimago. Torimago, szczególnie popularne wśród Japończyków, choć tutaj mało znane i często mylone z brokułami. Ponadto ta aromatyczna jadalna dzika roślina znana jest również pod inną nazwą - daikon. Chociaż obecnie praktycznie wyszedł z użycia, co cieszy miłośników nie tylko cennego kwasu foliowego, witamin E i B6, białek, węglowodanów i żelaza, ale także soli wapnia, raczej rzadkich mikroelementów - na przykład miedzi i fosforu. Ponadto zawierają odrobinę oleju kwasu oleinowego i kolejne 4% białka roślinnego