Alkohol Steroid

Alkohol steroid adalah kelas senyawa organik yang umumnya dikenal sebagai sterol. Senyawa-senyawa ini merupakan kelompok utama zat-zat vital. Mereka ditemukan dalam bentuk lipid di jaringan adiposa semua organisme. Molekul alkohol merupakan komponen utama sel hewan dan manusia.

Di dalam tubuh, zat-zat tersebut berperan penting, misalnya berfungsi sebagai metabolit dalam metabolisme lemak. Di antara sterol, sterol dan terpineol dibedakan.

Sterol adalah alkohol lemak dari kelompok kolesterol. Ia memiliki rantai karbon-karbon terbuka yang jenuh dengan hidrogen pada tujuh dari sepuluh atom karbonnya. Jumlah ikatan rangkap adalah dua.

Terpineol merupakan komponen struktural minyak atsiri yang terbentuk sebagai hasil reaksi lignin dengan fragmen alkohol. Terpineol ditemukan di beberapa bagian organ tumbuhan dan hewan. Itu juga termasuk dalam perasa buatan.

Penggunaan dalam kehidupan sehari-hari Zat ini banyak digunakan dalam kehidupan modern. Beginilah cara mereka berpartisipasi dalam sintesis produk makanan. Misalnya, asam empedu disintesis melalui kondensasi mevalonat dengan palmitoil-KoA diikuti dengan dekarboksilasi formilkotekol. Urutan kejadian ini diatur oleh zat pelepas hidrolase asil-KoA (ACL-D), yang terbuat dari dua sterat: Lucerine