アルコール ステロイド

ステロイド アルコールは、一般にステロールとして知られる有機化合物の一種です。これらの化合物は重要な物質の主要なグループです。これらは、あらゆる生物の脂肪組織に脂質の形で存在します。アルコール分子は動物や人間の細胞の主成分です。

これらの物質は体内で脂肪代謝の代謝物として機能するなど、重要な役割を果たしています。ステロールの中では、ステロールとテルピネオールが区別されます。

ステロールは、コレステロールグループの脂肪アルコールです。開いた炭素-炭素鎖を持ち、10 個の炭素原子のうち 7 個が水素で飽和されています。二重結合の数は２つです。

テルピネオールはエッセンシャルオイルの構造成分であり、リグニンとアルコールフラグメントの反応の結果として形成されます。テルピネオールは植物や動物の臓器の一部に含まれています。人工香料にも含まれています。

日常生活での利用 これらの物質は現代生活の中で広く使われています。このようにして、彼らは食品の合成に参加します。例えば、胆汁酸は、メバロン酸とパルミトイル-CoAの縮合とそれに続くホルミルコテコールの脱炭酸によって合成されます。この一連の出来事は、2 つのステアリン酸から作られるアシル CoA ヒドロラーゼ放出剤 (ACL-D) によって制御されています: ルセリン