Álcoois Esteróides

Os álcoois esteróides são uma classe de compostos orgânicos comumente conhecidos como esteróis. Estes compostos constituem o principal grupo de substâncias vitais. Eles são encontrados na forma de lipídios nos tecidos adiposos de todos os organismos. A molécula de álcool é o principal componente das células animais e humanas.

No organismo, essas substâncias desempenham um papel importante, por exemplo, funcionam como metabólitos no metabolismo das gorduras. Entre os esteróis, destacam-se os esteróis e o terpineol.

O esterol é um álcool graxo do grupo do colesterol. Possui uma cadeia carbono-carbono aberta que está saturada com hidrogênio em sete de seus dez átomos de carbono. O número de ligações duplas é dois.

O terpineol é um componente estrutural dos óleos essenciais, que se formam como resultado da reação das ligninas com fragmentos de álcool. O terpineol é encontrado em algumas partes de plantas e órgãos de animais. Também está incluído em sabores artificiais.

Uso na vida cotidiana Essas substâncias são amplamente utilizadas na vida moderna. É assim que participam da síntese dos produtos alimentícios. Por exemplo, os ácidos biliares são sintetizados pela condensação do mevalonato com palmitoil-CoA seguida pela descarboxilação do formilcotecol. Esta sequência de eventos é regulada pelo agente liberador de acil-CoA hidrolase (ACL-D), que é feito de dois esteratos: Lucerina