Alkoller Steroidler

Steroid alkoller, yaygın olarak steroller olarak bilinen bir organik bileşik sınıfıdır. Bu bileşikler hayati maddelerin ana grubunu oluşturur. Tüm organizmaların yağ dokularında lipitler halinde bulunurlar. Alkol molekülü hayvan ve insan hücrelerinin ana bileşenidir.

Vücutta bu maddeler önemli bir rol oynar, örneğin yağ metabolizmasında metabolit olarak işlev görürler. Steroller arasında steroller ve terpineol ayırt edilir.

Sterol, kolesterol grubuna ait bir yağlı alkoldür. On karbon atomunun yedisinde hidrojen ile doyurulmuş açık bir karbon-karbon zinciri vardır. Çift bağ sayısı ikidir.

Terpineol, ligninlerin alkol parçalarıyla reaksiyonu sonucu oluşan uçucu yağların yapısal bir bileşenidir. Terpineol bitkilerin ve hayvan organlarının bazı kısımlarında bulunur. Yapay aromalar arasında da yer almaktadır.

Günlük yaşamda kullanım Bu maddeler modern yaşamda yaygın olarak kullanılmaktadır. Gıda ürünlerinin sentezine bu şekilde katılırlar. Örneğin safra asitleri, mevalonatın palmitoil-CoA ile yoğunlaştırılması ve ardından formilkotekolün dekarboksilasyonu yoluyla sentezlenir. Bu olaylar dizisi, iki sterattan yapılan asil-CoA hidrolaz salgılayan ajan (ACL-D) tarafından düzenlenir: Luserin