Спирти Стероїдні

Спирти стероїди - це клас органічних сполук, широко відомих як стерина. Ці сполуки є основною групою життєво важливих речовин. Вони у формі ліпідів знаходяться у жирових тканинах усіх організмів. Молекула спиртів є основним компонентом клітин тварин та людини.

В організмі ці речовини відіграють важливу роль, наприклад, виконують функцію метаболітів у жировому обміні. Серед Стеринів виділяють стерини та терпінеол.

Стерін є жирним спиртом групи холестерину. Він має відкритий вуглець-вуглецевий ланцюг, який насичений воднем на семи з десяти атомів вуглецю. Кількість подвійних зв'язків дорівнює двом.

Терпінеол є структурним компонентом ефірних олій, які утворюються в результаті реакції лігнін зі спиртовими фрагментами. Терпінеол знаходиться в деяких частинах рослин та тваринних органів. Також він входить до складу штучних ароматизаторів.

Застосування у повсякденному житті Ці речовини досить широко використовуються в сучасному житті. Так вони беруть участь у синтезі продуктів харчування. Наприклад, жовчні кислоти синтезуються шляхом конденсації мевалонату з пальмітоїл-КоА з подальшим декарбоксилюванням формілкотехолу. Ця послідовність подій регулюється ацил-СоА-гідролазою-вивільняючою речовиною (ACL-D), який виготовлений з двох стератів: Люцерин