Alkoholit Steroidit

Steroidialkoholit ovat luokka orgaanisia yhdisteitä, jotka tunnetaan yleisesti steroleina. Nämä yhdisteet ovat tärkeimpien aineiden pääryhmä. Niitä löytyy lipidien muodossa kaikkien organismien rasvakudoksissa. Alkoholimolekyyli on eläinten ja ihmisten solujen pääkomponentti.

Näillä aineilla on elimistössä tärkeä rooli, esimerkiksi ne toimivat metaboliitteina rasva-aineenvaihdunnassa. Steroleista erotetaan sterolit ja terpineoli.

Steroli on kolesteroliryhmään kuuluva rasva-alkoholi. Siinä on avoin hiili-hiiliketju, joka on tyydyttynyt vedyllä seitsemässä sen kymmenestä hiiliatomista. Kaksoissidosten määrä on kaksi.

Terpineoli on eteeristen öljyjen rakennekomponentti, joka muodostuu ligniinien ja alkoholifragmenttien reaktion seurauksena. Terpineolia löytyy joissakin kasvien ja eläinten elinten osissa. Se sisältyy myös keinotekoisiin makuihin.

Käyttö jokapäiväisessä elämässä Näitä aineita käytetään laajalti nykyajan elämässä. Näin he osallistuvat elintarvikkeiden synteesiin. Esimerkiksi sappihapot syntetisoidaan kondensoimalla mevalonaatti palmitoyyli-CoA:n kanssa, mitä seuraa formyylikotekolin dekarboksylaatio. Tätä tapahtumasarjaa säätelee asyyli-CoA-hydrolaasia vapauttava aine (ACL-D), joka on valmistettu kahdesta steraatista: Luseriini