Produk yang Dapat Dipertukarkan

Pertukaran produk

Jadi, Anda sudah belajar cara menghitung biaya energi Anda sendiri. Anda tahu berapa persentase energi yang seharusnya berasal dari karbohidrat, protein, dan lemak. Kini Anda dapat dengan mudah membagi asupan makanan harian Anda menjadi enam kali makan, termasuk makanan utama dan tambahan. Dengan menggunakan tabel korespondensi unit roti, Anda dapat dengan mudah memilih makanan yang tepat untuk mendapatkan jumlah karbohidrat yang dibutuhkan. Hal ini sangat penting bagi pasien diabetes yang menerima insulin. Hal yang sama berlaku untuk makanan yang mengandung protein dan lemak.

Semua ini luar biasa, namun pengetahuan yang Anda peroleh belum cukup untuk membuat menu tanpa kesalahan. Faktanya, tidak ada makanan yang hanya mengandung protein atau hanya lemak dan karbohidrat saja. Dan misalnya saat menimbang daging untuk makan malam, Anda fokus pada kandungan protein di dalamnya dan tidak memperhitungkan lemak di dalam daging. Sedangkan daging, betapapun rampingnya, selalu mengandung setidaknya sedikit.

Oleh karena itu, Anda perlu memahami cara mengetahui nilai energi suatu porsi produk tertentu, dengan mempertimbangkan seluruh komponennya. Berdasarkan pertimbangan tersebut, pasien diabetes diminta membagi semua makanan menjadi enam kelompok.

Ini:

1. Makanan bertepung, termasuk sayuran tinggi karbohidrat

2. Buah-buahan

3. Sayuran Rendah Karbohidrat

4. Produk susu

5. Daging dan semua produk yang mengandung protein dalam jumlah besar

6. lemak

Semua makanan dalam kelompok yang sama mengandung jumlah kalori, karbohidrat, protein, dan lemak yang kira-kira sama, dan oleh karena itu mudah dipertukarkan dalam kelompok tersebut.

Berikut ini diuraikan secara rinci komposisi masing-masing kelompok makanan dan perkiraan kandungan kalorinya. Menjelaskan cara memilih makanan yang tepat berdasarkan komposisinya untuk diet seimbang bagi penderita diabetes. Disimpulkan bahwa mengetahui nilai energi dari kelompok makanan yang berbeda, Anda dapat dengan mudah membuat menu yang lengkap.