Tuotteiden vaihdettavuus

Tuotteen vaihdettavuus

Joten olet jo oppinut laskemaan omat energiakustannukset. Tiedät kuinka paljon energiaa tulisi saada hiilihydraateista, proteiineista ja rasvoista. Nyt voit helposti jakaa päivittäisen ravinnon kuuteen ateriaan, mukaan lukien sekä pää- että lisäateriat. Leipäyksikkövastaavuustaulukon avulla voit helposti valita oikeat ruoat saadaksesi tarvittavan määrän hiilihydraatteja. Tämä on erityisen tärkeää diabeetikoille, jotka saavat insuliinia. Samaa voidaan sanoa proteiineja ja rasvoja sisältävistä elintarvikkeista.

Kaikki tämä on upeaa, ja silti hankkimasi tieto ei vielä riitä luomaan valikkoa ilman virheitä. Tosiasia on, että ei ole olemassa tuotteita, jotka sisältävät vain proteiineja tai vain rasvoja ja hiilihydraatteja. Ja esimerkiksi illalliseksi punnittaessa lihaa keskitytään sen proteiinipitoisuuteen, etkä ota huomioon lihan rasvaa. Sitä vastoin liha, olipa se kuinka vähärasvaista, sisältää sitä aina vähintään vähän.

Siksi sinun on ymmärrettävä, kuinka selvittää tietyn tuotteen annoksen energia-arvo ottaen huomioon kaikki sen komponentit. Näiden näkökohtien perusteella diabeetikoita pyydettiin jakamaan kaikki ruoat kuuteen ryhmään.

Tämä:

1. Tärkkelyspitoiset ruoat, mukaan lukien runsaasti hiilihydraatteja sisältävät kasvikset

2. Hedelmät

3. Vähähiilihydraattiset kasvikset

4. Meijeri

5. Liha ja kaikki tuotteet, jotka sisältävät suuria määriä proteiinia

6. Rasvat

Kaikki nämä saman ryhmän ruoat sisältävät suunnilleen saman määrän kaloreita, samoin kuin hiilihydraatteja, proteiineja ja rasvoja, ja ovat siksi helposti vaihdettavissa ryhmän sisällä.

Seuraavassa kuvataan yksityiskohtaisesti kunkin elintarvikeryhmän koostumus ja niiden likimääräinen kaloripitoisuus. Selittää, kuinka valita oikeat elintarvikkeet niiden koostumuksen perusteella diabeteksen tasapainoiseen ruokavalioon. Johtopäätöksenä on, että kun tiedät eri ruokaryhmien energiaarvon, voit helposti luoda täydellisen ruokalistan.