Məhsulların dəyişdirilməsi

Məhsulun dəyişdirilməsi

Beləliklə, siz artıq öz enerji xərclərinizi necə hesablamağı öyrəndiniz. Enerjinin neçə faizinin karbohidratlardan, zülallardan və yağlardan gəlməsi lazım olduğunu bilirsiniz. İndi siz gündəlik qida qəbulunuzu asanlıqla həm əsas, həm də əlavə yeməklər daxil olmaqla altı yeməyə bölə bilərsiniz. Çörək vahidinin yazışma cədvəlindən istifadə edərək, lazımi miqdarda karbohidrat əldə etmək üçün düzgün qidaları asanlıqla seçə bilərsiniz. Bu, insulin qəbul edən diabet xəstələri üçün xüsusilə vacibdir. Eyni şeyi zülallar və yağlar olan qidalar haqqında da demək olar.

Bütün bunlar gözəldir və hələ ki, əldə etdiyiniz biliklər səhvsiz menyu yaratmaq üçün hələ kifayət deyil. Fakt budur ki, tərkibində yalnız zülallar və ya yalnız yağlar və karbohidratlar olan məhsullar yoxdur. Və, məsələn, nahar üçün ətin çəkisi zamanı onun tərkibindəki zülalın tərkibinə diqqət yetirirsiniz və ətin tərkibindəki yağları nəzərə almırsınız. Halbuki ət nə qədər arıq olsa da, həmişə onun tərkibində az da olsa olur.

Buna görə də, bütün komponentlərini nəzərə alaraq müəyyən bir məhsulun xidmətinin enerji dəyərini necə tapmaq lazım olduğunu başa düşməlisiniz. Bu mülahizələrə əsaslanaraq, diabet xəstələrinə bütün qidaları altı qrupa bölmələri istəndi.

Bu:

1. Nişastalı qidalar, o cümlədən yüksək karbohidratlı tərəvəzlər

2. Meyvələr

3. Aşağı Karbohidratlı Tərəvəzlər

4. Süd məhsulları

5. Ət və böyük miqdarda protein ehtiva edən bütün məhsullar

6. Yağlar

Eyni qrupa daxil olan bu qidaların hamısı təxminən eyni miqdarda kalori, həmçinin karbohidratlar, zülallar və yağlar ehtiva edir və buna görə də qrup daxilində asanlıqla bir-birini əvəz etmək olar.

Aşağıda hər bir qida qrupunun tərkibi və onların təxmini kalorili məzmunu ətraflı təsvir edilmişdir. Diabet üçün balanslaşdırılmış pəhriz üçün onların tərkibinə əsasən düzgün qidaların necə seçiləcəyini izah edir. Belə nəticəyə gəlinir ki, müxtəlif qida qruplarının enerji dəyərini bilməklə asanlıqla tam menyu yarada bilərsiniz.