Lampone comune.

Lampone comune: descrizione, coltivazione, uso in cucina e in medicina

Il lampone comune (Rubus idaeus) è un arbusto biennale della famiglia delle Rosaceae che cresce fino a 1,5–2 m di altezza. Il rizoma è perenne. I germogli del 1° anno sono bluastri, dritti, densamente ricoperti di sottili spine bruno-rossastre e sterili. Gli steli del 2° anno sono legnosi, con boccioli di fiori all'ascella delle foglie. Dopo la fruttificazione i germogli seccano. Le foglie sono costituite da tre, meno spesso da cinque a sette petali. Sono di colore verde scuro sopra e tomentose bianche sotto. I lamponi fioriscono tra giugno e luglio. I fiori sono piccoli, bianchi, raccolti in un'infiorescenza leggermente pendente. Il frutto è complesso, giallo o rosso, erroneamente chiamato bacca, ed è costituito da piccole drupe. Matura in luglio-agosto. Dopo 3-4 anni si osserva una fruttificazione abbondante.

I lamponi comuni sono distribuiti selvaggiamente nella parte europea della Russia, nella Siberia occidentale, nel Kazakistan, nell'Asia centrale, negli Urali e nel Caucaso. Cresce lungo i margini dei boschi, nelle radure, nelle zone bruciate, nei frangivento e negli anfratti umidi. Si propaga per talea e dividendo il cespuglio. Posizionare su zone pianeggianti, protette dai venti freddi. Predilige terreni sciolti, fertili, ben drenati ma umidi. Si pianta in primavera, prima che si aprano i germogli, oppure in autunno, dopo la caduta delle foglie. Prima della semina aggiungere 8-9 kg di letame o compost per 1 m2. I lamponi muoiono nelle zone umide.

I lamponi non hanno solo un gusto eccezionale, ma anche preziose proprietà medicinali. I frutti vengono utilizzati per preparare marmellate, composte, marmellate e altri prodotti dolciari. I lamponi selvatici hanno bacche più saporite di quelli coltivati. È un'eccellente pianta di miele. Le materie prime medicinali sono frutti, foglie e talvolta radici. I frutti vengono raccolti man mano che maturano con tempo asciutto, quando si staccano facilmente dal ricettacolo, leggermente appassiti ed essiccati al sole, sparsi in uno strato sottile, oppure in forno alla temperatura di 5O-6O°C. Le materie prime finite vengono selezionate, eliminando quelle annerite. Le foglie vengono essiccate sotto una tettoia, in soffitta o in un essiccatoio. Le radici vengono raccolte in autunno o in primavera, prima che i germogli inizino a crescere, ed essiccate all'aria.

In medicina i lamponi vengono utilizzati come antinfiammatorio, antisettico, antipiretico, emostatico, diuretico, coleretico e tonico. I frutti del lampone contengono vitamine C, A, E, PP, carotene, acidi organici, flavonoidi, tannini, zuccheri e pectina. Le foglie di lampone sono ricche di flavonoidi, acidi fenolici, carotene, vitamine C, K, B2, minerali (potassio, calcio, magnesio, ecc.) e oli essenziali. Le radici di lampone contengono tannini, sostanze coloranti e olio essenziale.

Il tè alle foglie di lampone aiuta in caso di tosse, bronchite, mal di gola, raffreddore, influenza, malattie gastrointestinali, dispepsia, nonché disturbi del ciclo mestruale e menopausa. Inoltre, i lamponi rafforzano il sistema immunitario, alleviano l’affaticamento, migliorano l’appetito e la vista e aiutano a eliminare le tossine dal corpo.

In cucina i lamponi vengono utilizzati per preparare dolci, conserve, marmellate, composte, mousse, crostate, insalate e altre pietanze. Lo sciroppo di lampone viene aggiunto ai cocktail e ad altre bevande. I lamponi sono un ingrediente importante nella produzione di prodotti dolciari.

Inoltre, i lamponi vengono utilizzati nell'industria cosmetica per produrre creme, maschere, lozioni e altri prodotti per la cura della pelle.

Coltivare i lamponi può essere abbastanza semplice se si considerano i requisiti del terreno e della posizione. I lamponi preferiscono una posizione soleggiata e un terreno fertile e ben drenato. Ha bisogno di annaffiature e concimazioni regolari. Con la dovuta cura, i lamponi possono produrre un raccolto fino a 20 kg per cespuglio.

Pertanto, il lampone comune non è solo un prodotto gustoso e salutare, ma anche una preziosa materia prima medicinale e cosmetica. Coltivare i lamponi può essere un’attività divertente e gratificante per gli appassionati di giardinaggio.