Raspberry Biasa.

Raspberry umum: deskripsi, budidaya, penggunaan dalam memasak dan obat-obatan

Raspberry biasa (Rubus idaeus) adalah semak dua tahunan dari keluarga Rosaceae yang tumbuh setinggi 1,5–2 m. Rimpangnya abadi. Tunas tahun pertama berwarna kebiruan, lurus, tertutup rapat duri tipis berwarna coklat kemerahan, dan steril. Batang tahun ke-2 berkayu, dengan kuncup bunga di ketiak daun. Setelah berbuah, pucuknya mengering. Daunnya terdiri dari tiga, lebih jarang lima sampai tujuh kelopak. Warnanya hijau tua di atas dan tomentose putih di bawah. Raspberry mekar pada bulan Juni - Juli. Bunganya kecil, berwarna putih, dikumpulkan dalam perbungaan yang agak terkulai. Buahnya kompleks, kuning atau merah, salah disebut berry, dan terdiri dari buah berbiji kecil. Masak pada bulan Juli - Agustus. Pembuahan yang melimpah diamati setelah 3-4 tahun.

Raspberry biasa didistribusikan secara liar di Rusia bagian Eropa, Siberia Barat, Kazakhstan, Asia Tengah, Ural, dan Kaukasus. Tumbuh di sepanjang tepi hutan, di pembukaan lahan, area yang terbakar, di penahan angin dan di jurang yang lembab. Itu diperbanyak dengan stek dan membagi semak. Letakkan di tempat datar, terlindung dari angin dingin. Lebih menyukai tanah yang gembur, subur, memiliki drainase yang baik tetapi lembab. Tanam di musim semi, sebelum kuncup terbuka, atau di musim gugur, setelah daun rontok. Sebelum tanam, tambahkan 8-9 kg pupuk kandang atau kompos per 1 m2. Raspberry mati di tempat yang lembab.

Raspberry tidak hanya memiliki rasa yang enak, tetapi juga khasiat obat yang berharga. Buahnya digunakan untuk membuat selai, kolak, selai jeruk dan produk kembang gula lainnya. Raspberry liar memiliki buah beri yang lebih beraroma dibandingkan buah yang dibudidayakan. Ini adalah tanaman madu yang luar biasa. Bahan baku obat adalah buah-buahan, daun-daunan, dan terkadang akar-akaran. Buah dikumpulkan saat matang dalam cuaca kering, mudah dikeluarkan dari wadahnya, dikeringkan sedikit dan dikeringkan di bawah sinar matahari, ditaburkan dalam lapisan tipis, atau dalam oven pada suhu 5O-6O°C. Bahan mentah yang sudah jadi disortir, membuang yang menghitam. Daunnya dikeringkan di bawah kanopi, di loteng atau di pengering. Akar dikumpulkan pada musim gugur atau musim semi, sebelum tunas mulai tumbuh, dan dikeringkan di udara.

Dalam pengobatan, raspberry digunakan sebagai anti inflamasi, antiseptik, antipiretik, hemostatik, diuretik, koleretik dan tonik. Buah raspberry mengandung vitamin C, A, E, PP, karoten, asam organik, flavonoid, tanin, gula dan pektin. Daun raspberry kaya akan flavonoid, asam fenolik, karoten, vitamin C, K, B2, mineral (kalium, kalsium, magnesium, dll) dan minyak atsiri. Akar raspberry mengandung tanin, bahan pewarna dan minyak atsiri.

Teh daun raspberry membantu mengatasi batuk, bronkitis, sakit tenggorokan, pilek, flu, penyakit saluran cerna, pencernaan yg terganggu, serta gangguan siklus menstruasi dan menopause. Selain itu, raspberry memperkuat sistem kekebalan tubuh, menghilangkan rasa lelah, meningkatkan nafsu makan dan penglihatan, serta membantu mengeluarkan racun dari dalam tubuh.

Dalam memasak, raspberry digunakan untuk menyiapkan makanan penutup, pengawet, selai, kolak, mousse, pai, salad, dan hidangan lainnya. Sirup raspberry ditambahkan ke koktail dan minuman lainnya. Raspberry merupakan bahan penting dalam produksi produk kembang gula.

Selain itu, raspberry digunakan dalam industri kosmetik untuk menghasilkan krim, masker, lotion dan produk perawatan kulit lainnya.

Menanam raspberry cukup sederhana jika Anda mempertimbangkan kebutuhan tanah dan lokasi. Raspberry lebih menyukai lokasi yang cerah dan tanah subur serta memiliki drainase yang baik. Perlu disiram dan diberi makan secara teratur. Dengan perawatan yang tepat, raspberry bisa menghasilkan panen hingga 20 kg per semak.

Jadi, raspberry biasa tidak hanya enak dan produk sehat, tetapi juga bahan baku obat dan kosmetik yang berharga. Menanam raspberry bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan dan bermanfaat bagi penggemar berkebun.