Gemeenschappelijke Framboos.

Gemeenschappelijke framboos: beschrijving, teelt, gebruik bij het koken en medicijnen

Gewone framboos (Rubus idaeus) is een tweejarige struik uit de Rosaceae-familie die 1,5 à 2 m hoog wordt. De wortelstok is meerjarig. De scheuten van het eerste jaar zijn blauwachtig, recht, dicht bedekt met dunne, roodbruine stekels en steriel. Stengels van het 2e jaar zijn houtachtig, met bloemknoppen in de bladoksels. Na de vruchtvorming drogen de scheuten uit. De bladeren bestaan ​​uit drie, minder vaak vijf tot zeven bloembladen. Ze zijn donkergroen van boven en wit tomentose van onderen. Frambozen bloeien in juni - juli. De bloemen zijn klein, wit, verzameld in een licht hangende bloeiwijze. De vrucht is complex, geel of rood, ten onrechte een bes genoemd, en bestaat uit kleine steenvruchten. Rijpt in juli - augustus. Overvloedige vruchtvorming wordt na 3-4 jaar waargenomen.

Gemeenschappelijke frambozen worden wild verspreid in het Europese deel van Rusland, West-Siberië, Kazachstan, Centraal-Azië, de Oeral en de Kaukasus. Het groeit langs de randen van bossen, op open plekken, verbrande gebieden, in windschermen en in vochtige ravijnen. Het wordt vermeerderd door stekken en het verdelen van de struik. Plaats op vlakke gebieden, beschermd tegen koude wind. Geeft de voorkeur aan losse, vruchtbare, goed doorlatende maar vochtige grond. Plant in het voorjaar, voordat de knoppen opengaan, of in de herfst, na bladval. Voeg vóór het planten 8-9 kg mest of compost per 1 m2 toe. Frambozen sterven af ​​in vochtige ruimtes.

Frambozen hebben niet alleen een heerlijke smaak, maar ook waardevolle geneeskrachtige eigenschappen. De vruchten worden gebruikt voor het maken van jam, compotes, marmelade en andere zoetwaren. Wilde frambozen hebben smaakvollere bessen dan gecultiveerde. Het is een uitstekende honingplant. Medicinale grondstoffen zijn fruit, bladeren en soms wortels. De vruchten worden verzameld terwijl ze rijpen bij droog weer, wanneer ze gemakkelijk uit de container kunnen worden gehaald, lichtjes verdord en gedroogd in de zon, verspreid in een dunne laag, of in een oven bij een temperatuur van 5O-6O°C. De afgewerkte grondstoffen worden gesorteerd, waarbij de zwart gemaakte grondstoffen worden verwijderd. De bladeren worden gedroogd onder een afdak, op zolder of in een droger. Wortels worden verzameld in de herfst of lente, voordat de scheuten beginnen te groeien, en aan de lucht gedroogd.

In de geneeskunde worden frambozen gebruikt als ontstekingsremmend, antiseptisch, koortswerend, hemostatisch, diuretisch, choleretic en tonicum. Frambozenvruchten bevatten vitamine C, A, E, PP, caroteen, organische zuren, flavonoïden, tannines, suikers en pectine. Frambozenbladeren zijn rijk aan flavonoïden, fenolzuren, caroteen, vitamine C, K, B2, mineralen (kalium, calcium, magnesium, enz.) en essentiële oliën. Frambozenwortels bevatten tannines, kleurstoffen en etherische olie.

Frambozenbladthee helpt bij hoest, bronchitis, keelpijn, verkoudheid, griep, maag-darmziekten, dyspepsie, evenals menstruatiecyclusstoornissen en de menopauze. Bovendien versterken frambozen het immuunsysteem, verlichten ze vermoeidheid, verbeteren ze de eetlust en het gezichtsvermogen en helpen ze gifstoffen uit het lichaam te verwijderen.

Bij het koken worden frambozen gebruikt voor het bereiden van desserts, conserven, jam, compotes, mousses, taarten, salades en andere gerechten. Frambozensiroop wordt toegevoegd aan cocktails en andere dranken. Frambozen zijn een belangrijk ingrediënt bij de productie van zoetwaren.

Bovendien worden frambozen in de cosmetica-industrie gebruikt voor de productie van crèmes, maskers, lotions en andere huidverzorgingsproducten.

Het kweken van frambozen kan vrij eenvoudig zijn als je rekening houdt met de vereisten voor bodem en locatie. Frambozen geven de voorkeur aan een zonnige locatie en vruchtbare, goed doorlatende grond. Het heeft regelmatig water en voeding nodig. Met de juiste zorg kunnen frambozen een oogst van maximaal 20 kg per struik opleveren.

Zo is gewone framboos niet alleen een lekker en gezond product, maar ook een waardevolle medicinale en cosmetische grondstof. Het kweken van frambozen kan een leuke en lonende bezigheid zijn voor tuinliefhebbers.