Grassi idrogenati negli alimenti

Nell'ambito della sezione: "Nozioni di base sulla nutrizione" del nostro sito di fitness, continuiamo a studiare quali tipi di grassi esistono. Come già sapete, esistono grassi sia salutari che dannosi, ed è responsabilità diretta di ogni bodybuilder che si rispetti avere una chiara comprensione di entrambi. In questo articolo ci soffermeremo in dettaglio sui dannosi...

Dopo aver ricevuto le conoscenze riportate di seguito, sarai in grado di adattare con successo il tuo menu, rendere la tua dieta più sana ed equilibrata, proteggerti da possibili problemi di salute inutili...

I grassi nocivi presenti negli alimenti sono i cosiddetti grassi saturi. Per la maggior parte, questa formulazione si applica ai grassi principalmente di origine animale, come carne, burro, latte, formaggi, gelato, tuorli d'uovo, caffè e cioccolato, cocco e oli di palma. In breve, quasi tutti gli alimenti preparati conterranno una certa quantità di questi grassi. Ma questo non significa che dobbiamo abbandonarlo completamente e passare esclusivamente alla nutrizione sportiva! Non c'è bisogno di andare troppo lontano! Come sai, tutto ha bisogno di una via d'oro.

Quindi concludiamo: i grassi sono dannosi, ma questo non significa che dovresti abbandonarli completamente. Il cibo animale è anche la principale fonte di proteine, che sono vitali per il nostro corpo, in particolare per quello del bodybuilder. Come raggiungere la sezione aurea nella tua dieta?

1. Innanzitutto, sostituisci la carne grassa con tipi più magri, ad esempio: carne rossa - pesce, pollo, coniglio.
2. In secondo luogo, bevi il caffè non con la tua crema preferita, ma con latte magro, ed è meglio evitare del tutto una bevanda del genere. Perché idealmente i prodotti a base di latte fermentato sono molto più utili per il nostro corpo rispetto al semplice latte e panna.
3. In terzo luogo, se ami davvero le uova e non puoi nemmeno immaginare la tua colazione senza di loro, dovrai rinunciare almeno al tuorlo, perché contiene la principale concentrazione di colesterolo cattivo.
4. E, cosa più importante: evitare completamente il grasso animale durante la cottura (cucinare) del cibo - può essere più che sostituito con olio vegetale utile - almeno oliva o girasole.

I grassi idrogenati sono grassi nocivi prodotti artificialmente, solitamente presenti nella margarina e nel burro innaturalmente morbido, nonché nei cibi fritti, in tutti i tipi di patatine e in un'ampia varietà di tutti i tipi di biscotti, caramelle e altri dolci forniti al mercato in contenitori sigillati e sigillati, confezionamento sottovuoto.

Sul materiale di confezionamento, prima del nome pubblicitario dell'olio, è spesso indicata la dicitura: idrogenato (prodotti idrogenati). Questo è ciò che ci dice eloquentemente che gli oli vegetali insaturi, come risultato del processo tecnologico, sono stati riscaldati a temperature ultra elevate, a seguito delle quali sono stati trasformati in saturi. In termini di impatto sul corpo umano, tali prodotti sono simili ai grassi saturi naturali con tutte le conseguenze...