Uwodornione tłuszcze w żywności

W ramach sekcji „Podstawy żywienia” na naszej stronie fitness nadal badamy, jakie rodzaje tłuszczów istnieją. Jak już wiesz, istnieją zarówno zdrowe, jak i szkodliwe tłuszcze, a obowiązkiem każdego szanującego się kulturysty jest dokładne zrozumienie obu. W tym artykule szczegółowo omówimy szkodliwe...

Posiadając poniższą wiedzę, będziesz mógł skutecznie dostosować swój jadłospis, uczynić swoją dietę zdrowszą i zbilansowaną, uchronić się przed niepotrzebnymi potencjalnymi problemami zdrowotnymi...

Niezdrowe tłuszcze w żywności nazywane są tłuszczami nasyconymi. W przeważającej części sformułowanie to dotyczy tłuszczów głównie pochodzenia zwierzęcego, takich jak mięso, masło, mleko, sery, lody, żółtka jaj, kawa i czekolada, olej kokosowy i palmowy. Krótko mówiąc, prawie każda przygotowana żywność będzie zawierać pewną ilość tych tłuszczów. Nie oznacza to jednak, że musimy całkowicie z tego zrezygnować i przejść wyłącznie na żywienie sportowe! Nie musisz iść za daleko! Jak wiadomo na wszystko potrzebny jest złoty środek.

Podsumowując: tłuszcze są szkodliwe, ale to nie znaczy, że należy je całkowicie porzucić. Pokarm zwierzęcy jest także głównym źródłem białka, niezbędnego dla naszego organizmu, zwłaszcza kulturysty. Jak osiągnąć złoty środek w swojej diecie?

1. Po pierwsze, zamień tłuste mięso na chudsze, np.: mięso czerwone – ryby, kurczaki, króliki.
2. Po drugie, pij kawę nie z ulubioną śmietanką, ale z odtłuszczonym mlekiem i najlepiej w ogóle unikać takiego napoju. Bo w idealnym przypadku fermentowane produkty mleczne są o wiele zdrowsze dla naszego organizmu niż samo mleko i śmietana.
3. Po trzecie, jeśli naprawdę kochasz jajka i nie wyobrażasz sobie śniadania bez nich, będziesz musiała zrezygnować przynajmniej z żółtka – bo to ono zawiera główne stężenie złego cholesterolu.
4. A co najważniejsze: całkowicie unikaj tłuszczu zwierzęcego podczas gotowania (gotowania) jedzenia - można go więcej niż zastąpić przydatnym olejem roślinnym - przynajmniej oliwą lub słonecznikiem.

Tłuszcze uwodornione to szkodliwe, sztucznie wytwarzane tłuszcze, zwykle występujące w margarynie i nienaturalnie miękkim maśle, a także w produktach smażonych w głębokim tłuszczu, we wszelkiego rodzaju chipsach oraz w szerokiej gamie wszelkiego rodzaju ciasteczek, cukierków i innych słodyczy dostarczanych na rynek w szczelnie zamkniętych pojemnikach.pakowanie próżniowe.

Na opakowaniach przed reklamową nazwą oleju często podaje się słowo: uwodorniony (produkty uwodornione). To właśnie wymownie mówi nam, że nienasycone oleje roślinne w wyniku procesu technologicznego zostały podgrzane do bardzo wysokich temperatur, w wyniku czego zamieniły się w oleje nasycone. Pod względem stopnia oddziaływania na organizm ludzki produkty te przypominają naturalne tłuszcze nasycone ze wszystkimi towarzyszącymi im...