Grasas hidrogenadas en los alimentos.

Como parte del apartado: “Conceptos básicos de nutrición” de nuestra web fitness, seguimos estudiando qué tipos de grasas existen. Como ya sabes, existen grasas tanto saludables como nocivas, y es responsabilidad directa de todo culturista que se precie tener una comprensión clara de ambas. En este artículo nos detendremos en detalle sobre los dañinos...

Habiendo recibido los siguientes conocimientos, podrá ajustar con éxito su menú, hacer su dieta más sana y equilibrada, protegerse de posibles problemas de salud innecesarios...

Las grasas no saludables de los alimentos son las llamadas grasas saturadas. En su mayor parte, esta formulación se aplica a grasas principalmente de origen animal, como carne, mantequilla, leche, quesos, helados, yemas de huevo, café y chocolate, aceites de coco y de palma. En definitiva, casi cualquier alimento preparado contendrá alguna cantidad de estas grasas. ¡Pero esto no significa que debamos abandonarlo por completo y cambiar exclusivamente a la nutrición deportiva! ¡No hay necesidad de ir demasiado lejos! Como sabes, todo necesita un justo medio.

Entonces, concluimos: las grasas son dañinas, pero esto no significa que debas abandonarlas por completo. Los alimentos animales también son la principal fuente de proteínas, que son vitales para nuestro organismo, especialmente el del culturista. ¿Cómo conseguir el punto medio dorado en tu dieta?

1. En primer lugar, reemplace las carnes grasas con tipos más magros, por ejemplo: carnes rojas: pescado, pollo, conejo.
2. En segundo lugar, no beba café con su crema favorita, sino con leche baja en grasa, y es mejor evitar esa bebida por completo. Porque lo ideal es que los productos lácteos fermentados sean mucho más saludables para nuestro organismo que la leche y la nata.
3. En tercer lugar, si realmente amas los huevos y ni siquiera puedes imaginar tu desayuno sin ellos, tendrás que renunciar al menos a la yema, porque contiene la principal concentración de colesterol malo.
4. Y lo más importante: evite por completo la grasa animal al cocinar (cocinar) alimentos; puede reemplazarla con creces con aceite vegetal saludable, al menos de oliva o de girasol.

Las grasas hidrogenadas son grasas dañinas producidas artificialmente, que generalmente se encuentran en la margarina y la mantequilla anormalmente blanda, así como en los alimentos fritos, en todo tipo de patatas fritas y en una amplia variedad de todo tipo de galletas, caramelos y otros dulces suministrados al mercado. en envases cerrados, sellados y envasados ​​al vacío.

En el material de embalaje, antes del nombre publicitario del aceite, a menudo se indica la palabra: hidrogenado (productos hidrogenados). Esto es lo que nos dice elocuentemente que los aceites vegetales insaturados, como resultado del proceso tecnológico, se calentaron a temperaturas ultraaltas, por lo que se transformaron en saturados. En cuanto al grado de impacto en el cuerpo humano, estos productos son similares a las grasas saturadas naturales con todas las ventajas...