Hidrogénezett zsírok az élelmiszerekben

Fitneszoldalunk „Táplálkozási alapismeretek” című rovatának részeként továbbra is tanulmányozzuk, hogy milyen típusú zsírok léteznek. Mint már tudod, vannak egészséges és káros zsírok is, és minden önmagát tisztelő testépítő közvetlen felelőssége, hogy mindkettőt világosan megértse. Ebben a cikkben részletesen foglalkozunk a káros...

Az alábbi ismeretek birtokában sikeresen alakíthatja étlapját, egészségesebbé, kiegyensúlyozottabbá teheti étrendjét, megóvhatja magát a felesleges esetleges egészségügyi problémáktól...

Az élelmiszerekben található egészségtelen zsírokat telített zsíroknak nevezzük. Ez a készítmény többnyire elsősorban állati eredetű zsírokra vonatkozik, mint például hús, vaj, tej, sajtok, fagylalt, tojássárgája, kávé és csokoládé, kókusz- és pálmaolaj. Röviden, szinte minden elkészített étel tartalmaz bizonyos mennyiségű ilyen zsírt. De ez nem jelenti azt, hogy teljesen fel kell hagynunk vele, és kizárólag a sporttáplálkozásra kell váltanunk! Nem kell túl messzire menni! Mint tudod, mindennek arany középútra van szüksége.

Tehát arra a következtetésre jutunk: a zsírok károsak, de ez nem jelenti azt, hogy teljesen el kell hagynia őket. Az állati eredetű táplálék a fő fehérjeforrás is, amely létfontosságú szervezetünk számára, különösen a testépítő szervezet számára. Hogyan érd el az arany középutat az étrendedben?

1. Először is cserélje ki a zsíros húst soványabb fajtákra, például: vörös hús - hal, csirke, nyúl.
2. Másodszor, ne a kedvenc tejszíneddel igyál kávét, hanem zsírszegény tejjel, és a legjobb, ha egyáltalán kerülöd az ilyen italt. Mert ideális esetben a fermentált tejtermékek sokkal egészségesebbek szervezetünk számára, mint a tej és a tejszín.
3. Harmadszor, ha igazán szereti a tojást, és el sem tudja képzelni a reggelijét nélküle, akkor legalább a sárgáját le kell mondania - mert ez tartalmazza a rossz koleszterin fő koncentrációját.
4. És ami a legfontosabb: teljesen kerülje az állati eredetű zsírokat az ételek főzésekor (főzésekor) - ez több mint helyettesíthető hasznos növényi olajjal - legalább olíva vagy napraforgó.

A hidrogénezett zsírok mesterségesen előállított káros zsírok, amelyek általában megtalálhatók a margarinban és a természetellenesen puha vajban, valamint a rántott ételekben, mindenféle chipsben és sokféle süteményben, cukorkában és egyéb, piacra kerülő édességben. zárt, zárt tartályokban.vákuumcsomagolás.

A csomagolóanyagon az olaj reklámneve előtt gyakran szerepel a szó: hidrogénezett (hidrogénezett termékek). Ez az, ami ékesszólóan elárulja, hogy a telítetlen növényi olajokat a technológiai folyamat eredményeként ultramagas hőmérsékletre hevítették, aminek következtében telítettekké alakultak. Az emberi szervezetre gyakorolt ​​hatás mértékét tekintve az ilyen termékek hasonlóak a természetes telített zsírokhoz, minden hozzátartozó...