Salvia officinalis.

Salvia Officinalis: Descrizione, coltivazione e utilizzo

La Salvia officinalis è un subarbusto appartenente alla famiglia delle Lamiaceae. La pianta può raggiungere un'altezza fino a 50 cm, la sua radice è potente e legnosa, le foglie sono picciolate, intere, densamente ricoperte di piccoli peli bluastri. La salvia fiorisce in giugno-luglio, quando sulla pianta compaiono racemi di fiori blu-viola, rosa o bianchi. Il frutto della salvia è una noce a quattro noci che matura in agosto-settembre. La pianta è molto profumata.

La Salvia officinalis cresce spontanea nel Caucaso, ma viene coltivata anche in altre regioni, tra cui Ucraina, Moldavia, Crimea, Europa e America. La salvia è resistente alla siccità e all'inverno, il che la rende facile da coltivare. La pianta non è particolarmente esigente in termini di suolo e cresce bene in terreni asciutti, argillosi e permeabili.

Per coltivare la salvia, il sito viene preparato un anno prima della semina, distruggendo le erbacce perenni. Il terreno viene scavato fino ad una profondità di 25-30 cm e quando compaiono le erbe infestanti si procede all'erpicatura. I semi vengono seminati prima dell'inverno, a novembre-dicembre. La distanza tra le file è di 60-70 cm, i semi vengono piantati ad una profondità di 1-2 cm, in primavera, dopo che i semi sono germogliati, il terreno viene nuovamente coltivato. Con la formazione di 4-5 foglie permanenti si diradano le piantine, lasciandole ad una distanza di 40-50 cm, si allenta costantemente la zona liberandola dalle erbe infestanti. Dopo l'ultima raccolta delle foglie, le piante vengono nutrite con fertilizzanti al fosforo. La salvia può essere coltivata in un posto per 6-8 anni o più.

Le foglie di salvia sono utilizzate come materie prime medicinali. Vengono raccolti durante il periodo del germogliamento, tagliati ad un'altezza di 10 cm da terra, separati dai fusti, stesi in uno strato sottile ed essiccati all'ombra con una buona ventilazione o in essiccatoi ad una temperatura di 40-45°C. Le materie prime vengono nuovamente raccolte dopo che le piante ricrescono. Conservare in barattoli di vetro chiusi per 1 anno.

Le foglie di salvia contengono olio essenziale, flavonoidi, acidi organici, vitamine P, PP, amarezza, fitoncidi, alcaloidi, tannini e altre sostanze.La Salvia officinalis ha molti usi in medicina, cucina e cosmetologia. L'olio essenziale di salvia ha effetti antisettici, antinfiammatori, battericidi, antiossidanti e tonici. È usato per trattare malattie respiratorie, influenza, raffreddore, infezioni del tratto urinario, gastrite, ulcere allo stomaco, malattie della pelle e dentali. La salvia inoltre migliora la digestione, stimola l'appetito, calma il sistema nervoso, riduce la sudorazione e aiuta con la menopausa.

Le foglie di salvia vengono utilizzate in cucina per insaporire le pietanze, soprattutto carne e pesce, oltre che per la preparazione di tè e infusi. La salvia viene utilizzata anche per conservare frutta e verdura.

In cosmetologia, la salvia viene utilizzata per rinforzare i capelli, combattere la forfora, ridurre la pelle grassa, combattere le rughe e migliorare il colore della pelle.

La Salvia officinalis ha alcune controindicazioni. Se ne sconsiglia l'uso alle donne in gravidanza e in allattamento, nonché alle persone che soffrono di ipertensione, epilessia e allergie alle piante della famiglia delle Lamiaceae. Prima di usare la salvia per scopi medicinali, dovresti consultare il tuo medico.